超市生鲜经营管理知识测试(附答案).pdfVIP

【生鲜】超市生鲜经营管理知识测试（附答案） 生鲜经营是个技术活，有很强的策略性，同时也包含非 常系统性操作规范，事实上，在实际的操作中，很多超市员 工因缺乏这种技巧常识而导致失误频发，不能形成统一完善 的操作流程，从而影响整体销售。现在小编精心挑选了一份 小试卷，测试一下你对生鲜经营的技巧常识到底知道多少。 一 填空题： （每题 1 分） 1、生鲜产品的（）加快，产生 天 天低价，样样新鲜 的诉求，进而降低损耗、加大利润，树立 本超市的卖场形象。 2、（ ）要朝向顾客来的动线使顾客易 于辨别购买，呈现出气势动人感觉。 3、依商品的（ ）陈列， 使顾客易于辨别购买，呈现出气势动人感觉。 4 、依据（ ） 大量陈列，呈现出丰富感，使消费者感觉 物美价廉 。5、为 保持商品新鲜，务必采取（ ）的原