《采购管理》教案2.pdf

徐州建筑职业技术学院授课教案 第 页 班 级 周 次 星 期 第 节 时 数 序 号 授 课 形 式 授课章节 教学目的 教学重点 难 点 内容更新 1、什么是采购和采购管理？ 作 业 2、采购对于企业的经营和运作有什么作用？ 3、简述采购管理的基本职能和采购管理的发展趋势。 课后体会 第 页 1 主 要 内 容 教 学 设 计 §1-2 采购管理概述 一、采购管理的概念 1、 采购管理的概念 ——是指为保障整个企业物质供应而对企业采购活动进行的管理， 就是 对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制的活动。 2、 采购与采购管理的联系和区别（表 1-2 ） 3、 采购管理的目标 （1） 合适的供应商 ——选择合适的供应商是采购管理的首要目标。供应商是否合适，会直接影 响采购方的利益。 （2 ） 合适的质量 ——为了保证企业生产的产品质量，首先应保证所采购材料的质量能够满足 企业生产的标准要求。 1） 产品质量过高，会加大采购成本，同时也造成质量过剩； 2 ） 采购的原材料质量太差，不能满足企业对品质的要求，影响最终产品质量。 （3） 合适的时间 ——既要保证供应不间断、库存合理；又不能出现过早采购，导致出现原材 料积压，占用过多的仓库面积，加大库存成本。 （4 ） 合适的数量 ——科学地确定采购数量是采购管理的重要目标。采购量过多易出现积压现 象，采购过少，则可能出现供应中断。 （5） 合适的价格 ——采购价格的高低是影响采购成本的主要因素。采购价格过高，加大采购 成本，产品将失去竞争力；价格过低，供应商无利可图，将失去积极性，甚 至出现以次充好，以降低产品质量来维持供应的情况。 2 4、 采购管理的作用 （1） 采购管理可以为企业制定最优的采购策略提供支持 （2 ） 采购管理可以使企业及时了解到资源市场中资源的动态信息和技术的动态信 息等，对企业随时制定和调整产品策略、生产策略提供有力支持 （3） 采购管理有利于企业与供应商建立一种比较友好的关系，为企业的采购和生 产提供一种比较宽松和高效率的外部环境条件。 5、采购管理的基本职能 （1）供应商的管理 1）供应商的评估、谈判和引进 2 ）供应商的分类 3）供应商的评审和淘汰 （2 ）制定采购计划和日常订货管理 1）采购计划：一般分为年度采购计划和季度采购计划（中、短期计划） ； 2 ）采购计划的调整： 采取信息系统自动识别计划与实际差异和人工跟踪识别差异 两种方式相结合； 3）采购计划的目标：以最小的成本实现既定的客户服务水平；3 个变量：品种的 选择、各品种的采购数量、各品种的采购时间。 4 ）品种的选择：依据品种类别划分，注意商品组合的广度和深度，构造商品群。 （3）进行市场调查 1）新品引进：通过新品引进不断更新品种结构； 2 ）滞销品的淘汰和控制：滞销品指的是毛利低且周转率低的商品。通过信息系统 自动识别与人工筛选相结合的方式，依据日常的销售和库存情况对其进行识别 和控制。 5、 采购管理的内容 企业采购管理的主要内容（图