新开业店设备设计标准模块、规格配置.pptxVIP

生鲜区标准;目录;1熟食加工间标准模块;熟食区新设计思路 1、天花沿用原600*600铝扣板吊顶； 2、墙面沿用200*200淡黄色瓷片，立面开窗建议采用黄色铝合金烤漆边框，开窗高度为2米； 3、地面地台内铺300*300防滑砖，地台外建议铺600*600黑金砂大理石，这样熟食柜体和地面比较协调； 4、熟食区照明采用原方案。 5、建议熟食区的熟食柜颜色和墙面颜色相同，区域色调统一。;熟食区;熟食区;鲜肉区;熟食区;1-1熟食加工间组成及设备配置、品类情况;1-2熟食加工间分解介绍;1-2熟食加工间分解介绍;1-2熟食加工间分解介绍—熟食准备间;1-2熟食加工间分解介绍—熟食干仓;顺序号;顺序号;本卷须知:水电的供给设置。门由工程开发部制作，不能直接对加工间外面直接开门。;本卷须知:切配间是用来配置熟食调料及分切熟食的功能间。不能直接对生食物进行加工。铝合金门由工程开发部制作;本卷须知:水电的供给设置。凉菜间用来配置凉伴菜类食品。铝合金门由工程开发部制作;本卷须知:电的供给设置。烤炸间用来炸烤熟肉类食品。铝合金门由工程开发部制作。;;压面机 绞肉机;电热锅 煎饼锅;烤鸡炉