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大型超市经营管理经验谈 杭州华商集团家友超市 是浙江省大型连锁超市之一。公司本着 立足杭州，面向全省 的目标，发展大型综 合超市和连锁超市， 在激烈的商战中不断巩固和确立经营优势， 企业规模日益发展壮大。 自 98 年建立第一 家超市以来，经过两年的运作管理和不断发展，目前拥有总部配送中心，一家面积一万平方米的超市和若 干家相当规模的连锁店。在杭州、宁波、嘉兴、丽水、绍兴等地发展了 13 家大型超市，总面积 3 万 8 千平 方米，预计今年实现销售额 8 个亿。 一 . 重视科技投入 随着商品流通过程中商品品种的增多、经营范围的扩大 ,经营店分布域的广泛 ,使商业企业逐步向简单化、 规范化和标准化的方向发展。以信息技术为主的现代科技的不断发展 ,并向流通领域的全面渗透已成为世界 性趋势 ,自动化信息管理将使商业企业的整体面貌焕然一新 . 家友认识到要增强竞争力 ,必须实现商业自动化 管理。 基于发展的需要 ,98 年启用海鼎商业管理软件连锁版。以计算机数据收集为基础， 在输入先进管理思 想的同时 ,借助科学合理的计算机手段规范流程，实现综合管理、全面协调和控制，提高商业企业的科学管 理水平，更好适应市场竞争的需要。在实施自动化系统的过程中，家友强调： 1 ． 培训管理层。自动化系统的实施是一场管理的革命，将涉及到企业从上到下的方 方面面，而管理层 的重视和参与将直接关系到系统实施的成败。因此，在系统开发商培训工程师的支持下，家友加强了对管 理层的培训，有效保证了系统运转的正确性和高效性，最终使经营管理走上了正规健康的发展之路。 2 ． 有力的组织保证。是人在管理而不是机器在管理，信息系统只是企业用于管理的 一种工具。信息系 统的主体是人，因此，一支稳定的高素质的系统维护队伍，包括信息主管，是信息系统正常运转的关键。 调动其积极性，赋予相应的权利和义务，让他们参与管理是非常必要的。除此之外，进销存各个环节工作 人员的规范操作也是系统管理成功的重要保证。 3 ． 试点并推广应用。软件开发商在设计系统时不仅考虑用户目前的需要，而且考虑 到了系统将来的扩 展性灵活性。因此，企业在应用的过程中，要善于积累和总结，在掌握信息系统的同时，将其灵活应用在 管理上。家友就根据经营的需要，适时尝试会员管理、品类分析、货架管理等，并在软件开发商的协助下， 取得了一定的效果。 二 .注重经营特色 家友超市之所以在杭州零售业脱颖而出， 销售业绩不断增长， 很大程度上归功于特色经营的成功运作。 首先，公司业态定位鲜明准确：发展大型综合超市，在拓展连锁的同时，也坚持主体不动摇。其次，全力 推出主力商品，即每门店具备 500-2000 平方米生鲜食品的销售区。再者，坚持个性化的顾客服务。家友的 愿望是成为千家万户的朋友， 始终视服务为企业的生命。 家友通过吸引力的会员价、 灵活多样的营销活动， 目前已发展会员 16 万人。 三 .走适应自身发展的道路 经过认真细致地市场调查，家友适时调整经营战略，指出开拓农村市场将是连锁业发展的巨大举措。 浙江郊县经济的发展，居民生活水平普遍提高，以及郊县投资环境的逐步改善，使得大型超市连锁业的进 入成为可能和必要，这还将有利于促进引导消费，加强商品的城乡交流。在商业发达、集中地域的日趋激 烈的竞争环境下，走适应自身条件的发展道路是每个商业企业应慎重考虑的问题。 四.塑造有竞争力的企业文化，经营管理围绕人进行 -- 管理人才选拔：竞争上岗，员工认识到要参与竞争必须提高素质 -- 内部沟通：调动员工参与企业事务的积极性 -- 低成本营运：分别设立门店、总部成本的考核标准 -- 顾客第一 家友将在进一步增强核心竞争力的基础上，巩固完善大型综合超市业态，扩大经营范围；加速企业内 部发展的现代化，抓住改制契机，进一步应用管理技术；联大靠大，资产重组，以求企业健康快速稳定的