自制商品陈列规范.pptxVIP

生鲜处展示标准;目 录;目 标;陈列操作重点;1、价格牌标示或POP标示，散装食品标示卡书写正确放置明 显位置，整齐、整洁、清晰 2. 陈列冷柜的温度需要到达0℃~4℃，热柜需到达60℃以上 3、商品排放整齐，饱满有量感保质保量 4、颜色搭配吸引顾客 5、在出炉时加强叫卖吸引顾客?热卖? 6、试吃：烤烧、卤煮炒，试吃时间10:00—12:00 15:00—18:00,试吃专人负责 7、分类陈列动线：烤烧－炸－酱－卤煮炒-凉菜 8、商品保持先进先出原那么 9、熟食二次开店时间为：16:00重点补货、装饰、陈列设备 清???卫生。;食品自制部商品陈列标准;自制商品子类陈列图; 烤烧类商品正常陈列;热柜陈列标准;; 炸类商品正常陈列;炸;×;卤煮炒类商品正常陈列;卤;;豆制品;陈列无序;凉拌菜;;灌制品;;无馅;有馅;;促销商品陈列标准;促销品大量陈列;单品多，没有突出陈列;自制商品基本陈列量; 好的管理＝好的绩效！ 谢谢！