2018新食品安全法试题和答案解析.pdfVIP

范文范例参考 2017 年新食品安全法试题及答案解析 一、单项选择题 ( 共 90 道题 ) 1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据 ( C ) 制定。 A、《中华人民共和国民法通则》 B 、《中华人民共和国消费者权益保护法》 C、《中华人民共和国食品安全法》 D 、《中华人民共和国反不正当竞争法》 2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责， ( C ) ，为食品 安全监督管理工作提供保障 ; 建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制， 整合、完善食品安全信息网络， 实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的 共享。 A、整合执法队伍 B 、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机 制 C、加强食品安全监督管理能力建设 D 、成立统一食品检验机构 3、食品生产经营者应当依照 ( C ) 从事生产经营活动，建立健全食品安全管 理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A、企业食品安全管理制度 B 、食品生产经营者要求 C、法律、法规和食品安全标准 D 、食品安全地方政府负总责要求 4 、食品安全监督管理部门应当依照 ( C ) 公布食品安全信息，为公众咨询、 投诉、举报提供方便 ; 任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。 A：申请人要求 B ：各级政府要求 C 、食品安全法及其实施条例的规定 5、下列属于行政法规的是 ( B ) 。 A、《中华人民共和国食品安全法》 B 、《中华人民共和国食品安全法实施 条例》 C 、《河北省食品安全条例》 6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食 用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者 ( A ) 。 A、餐饮服务场所 B 、私人住宅 C 、家庭餐桌 7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取 得 (A) 后，办理工商登记。 A、食品生产许可 B 、食品流通许可 C 、餐饮服务许可 D 、工商登记 8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为 (B ) 。 A、2 年 B 、3 年 C 、4 年 D 、5 年 完美 Word 格式整理版 范文范例参考 9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的 食品生产经营者应当 ( C); 有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品 生产经营活动， 并向所在地县级质量监督、 工商行政管理或者食品药品监督管理 部门报告。 A、注销相关许可 B 、加强质量抽查频次 C 、立即采取整改措施 10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训， 学习食 品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立 (C ) 。 A、学籍管理制度 B 、固定培训机构 C 、培训档案 11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、 伤寒、 ( A ) 病毒性肝炎、 戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮肤 病等有碍食品安全的疾病的， 食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安 全的工作岗位。 A、甲型 B 、乙型 C 、丙型 D 、丁型