- 蛋白质和核酸(共课时).ppt

;　　蛋白质是形成生命和进 行生命活动不可缺少的基础 物质。;2003年，非典曾让我们闻非色变！; 1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素。 ;一.蛋白质的存在和组成： ; 1、蛋白质的组成元素主要有哪些？;α-碳上有氨基的氨基酸叫α—氨基酸。;甘氨酸（α—氨基乙酸）;;HOOC–CH2–NH3Cl; H2N–CH2–C–OH + H–NH–CH2–COOH → H2N–CH2–C–N–CH2–COOH + H2O;思考与讨论： 将甘氨酸和丙氨酸放在同一容器内发生成肽反应，有几种二肽生成？写出这些二肽的结构简式。;三、蛋白质的结构;一级结构; 2NH2CH2COOH; ;; ;[知识应用];1、两性;[课堂巩固练习题] ;3、在抗击“非典”杀灭SARS病毒的战斗中， 过氧乙酸（ ）功不可没。 下列有关说法中不正确的是（ ） A 、SARS病毒是一种蛋白质B、过氧乙酸可使SARS病毒的蛋白质变性而 将其杀灭 C、过氧乙酸是唯一能杀灭SARS病毒的特效 杀毒剂 D、过氧乙酸既有氧化性又有酸性;;六、核酸