澜沧江畔桃花盐3000块古盐田和中国最美的教堂.docVIP

澜沧江畔桃花盐3000块古盐田和中国最美的教堂 澜沧江畔桃花盐3000块古盐田和中国最美的教堂 PAGE / NUMPAGES 澜沧江畔桃花盐3000块古盐田和中国最美的教堂 澜沧江畔桃花盐 3000 块古盐田和中国最美的教堂 每年的 3、 4 月里，住在西藏昌都芒康县盐井镇的人们，才终于等来了桃花开放的季节。对于他们来说，只有这个季节的阳光微风，才能够晒出最宝贵的“桃花盐”――这类在盐井镇晒出的“桃花盐” ，灿白似雪，质量尤好，以前跟着茶马古道上的驼队，销遍过青藏高原的东南部。 1300 年来，地处澜沧江谷地里的盐井镇， 向来传承着一 种最古老的晒盐工艺，一代代盐井人利用特别地质所赏赐的 卤泉，依靠崖壁，建起来大小不一的 3000 块晒盐台，这些晒盐台层层叠叠，从山顶向来铺到江边，形成了一片壮丽的 盐田景观： 俯瞰，盐田好像半朵莲花， 伸出崖壁， 瓣瓣大开； 平视，它又像一群万籁俱寂的精灵，伸出修长的“脚” ，垒聚在一起 盐井镇的桃花盐，已经持续了上千年，那些在盐田中劳作的纳西族藏族盐农，千余年来都未曾停留。而他们的制盐方式其实原始而简单，就是将卤泉倾入盐田里，而后等候阳光和江风把它们风干。 除了桃花盐，盐井镇仍是一个由东西方文明碰撞出的杰作。这里耸立着西藏独一一座天主教堂，被誉为“中国最美教堂”。居住在这里的纳西族、藏族同胞能够凭意向自主选 择崇奉，从藏传佛教、天主教到东巴教，平易的思想交融，让盐井镇人的心灵自由而宽容。 澜沧江畔最古老的 “桃花盐” 长“脚” 的盐田， 按期“采摘”的“盐挂” 从盐井通往澜沧江边，有一段蛇形山谷，盐田就集中散布在这一段两千米长的峡谷之中。以江水为界，盐田分为东岸、西岸两部分――西岸地势较为缓和，盐田规模较大；东岸地势峻峭，盐田规模就相对较小，但盐田之间高低沉差很大。单块盐田是由崖壁、木质盐台（先用木材搭出框架，再用细土夯实制成晒盐的台面）和支撑木柱组成，看上去块块盐田忧如都长着细脚，互相错肩踏背，从谷顶垒到谷底，忧如一群精灵，满山遍谷地贴立在崖壁上 盐田中间有栈道相连，木质的栈道既坚固耐用，又方便取卤，空间的设计利用特别奇妙，凝集了祖先们的非凡智慧。 从高处俯瞰，盐田依着山势河谷形成了一条优美的大曲线，那些棋盘般齐整摆列的盐田，好像仰嵌的镜面，跟着角度的变化，倒映出不一样姿态的云天，而那些躬身劳作的盐农则零星撒在这些巨大的“镜面”上，人和倒影成双而动，情景让人迷醉。 盐田的最大奥密，其实就藏在盐台之下。顺着支撑木柱 钻入盐台的下方， 一条条“盐挂”犹如一片忽然凝结的雨帘，赫然入目。本来，被黏土夯实的盐台，表面其实不完整隔水，少许的卤水沿着土层和盐台空隙迟缓地渗漏下来，在渗漏过程中，又被山谷干燥的空气风干，最后形成了一根根白色的“盐挂”，形态酷似喀斯特溶洞中的钟乳鹅管。密密层层的“盐挂”垂在盐台的下方，让那些渗漏下来剩余的卤水还可以顺着中空的“鹅管”滴入下边的卤池中，这样循环利用，完 全不造成浪费。 听说，这些“盐挂” 因为质地雪白、 杂质少，吸引了好多商贩按期来“采摘” 。 此外，对于盐台下方的支撑木柱，也有着好多回味无穷的意蕴。表面看起来，这些木头质地柔软，因为年月长远，轻轻一触碰，就会零落下一片片絮状物。可是，这些看似老朽的木头，因为长久遇到盐卤的侵润，内部木质已变得极为坚硬且不易生虫腐化，每根木头的使用寿命都可长达百年之久。所以，每当盐田拆修的时候，人们会将这些木材取下持续泡在卤池之中，以备后用。 沿着栈道掠过层层盐田，越凑近江边，越是悟出了盐井产盐的真实神秘。本来，在澜沧江这段不长的河谷里，凑近水边有好多天然的盐卤泉眼，卤水不断从岩缝中流出。人们依据泉眼的地点，开凿了规则不一的蓄水潭，将泉眼中冒出的卤水分别存入蓄水潭，再在蓄水潭周边建起盐田，当卤水注入盐田，人们就只要等候阳光微风将水分蒸发掉，即可收 获结晶的盐了。 盐井的制盐方法古老而简略，它不一样于巴蜀自贡的井盐， 需要深钻卤井、耗时费劲，也不一样于海盐依靠浪潮，但其质 地又远胜于池盐、岩盐。每年的 3-6 月份，正是澜沧江畔桃 花绽放的时候，同时也是制盐的黄金时间。此时晒出的盐品 质最好，品相最为雪白，被称为“桃花盐” ，其价钱是平常 的 2～ 3 倍。古时候，盐井的盐不是直接销售，而是以物易 物，价钱随行就市，好的时候 1 斗（约合 5 公斤）盐换 1 斗青稞，廉价的时候 3 斗盐换 1 斗青稞，此外， 1 至 2 斗盐还可以换 1 斤酥油， 3 斗盐能换 1 斗奶渣。盐井盐的销路浸透到整个青藏高原东部，包含云南的德钦、香格里拉等地，以及西藏的昌都和四川巴塘、理塘、康定等地。 《格萨尔王》中传唱到现在的盐井藏王与纳西王的决战 盐井产盐始于何时，已经没有确实的记录。寥寥几笔的史料也不过说早在唐朝，盐井就有了晒盐的历史。而