老年人饮食照护.pptVIP

厚德博才 精益求精 * 老年人饮食照护 -----崇川区养老照护知识普及培训 * 第一页，编辑于星期六：四点 四十五分。 序 “民以食为先” “饮食，定生死” 尊重养生规律 顺应季节变化 根据个体差异 适应疾病特点 第二页，编辑于星期六：四点 四十五分。 1 目录 Content 老年人饮食特点 2 老年人饮食常见问题 3 老年人饮食照护 第三页，编辑于星期六：四点 四十五分。 老年人饮食特点 人体的衰老过程是自然规律，老年人由于年 龄增长、生理机能减退、心理反应迟缓、活 动量减少等各方面的影响，饮食习惯会发生 改变，对饮食的要求也呈现出自身的特点。 第四页，编辑于星期六：四点 四十五分。 1、老年人的生理心理特点 （1）基础代谢减少 （2）牙齿脱落缺损、咀嚼困难和消化液分泌减少，胃肠道蠕动缓慢、消 化吸收的能力减弱 （3）视觉、听觉、味觉等感觉器官反应迟顿 （4）肌肉萎缩、体脂肪量增加、脏器机能减退，能量消耗降低；骨量丢 失、关节及神经系统退行性病变 （5）骨与关节疾病、脑血管疾病等均可引起关节挛缩、变形，以及肢体 的麻痹、震颤 跌倒 （6）疾病也是影响食物消化吸收的重要因素 除此之外，某些心理因素也可影响老年人的进食 第五页，编辑于星期六：四点 四十五分。 第六页，编辑于星期六：四点 四十五分。 2、老年人的营养需求 （1）热量。老年人的基础代谢逐渐降低，活动量减少，