(完整版)第一章第三节合理膳食与食品安全.docxVIP

精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - -- 第一章第三节 合理膳食与食品安全 第三节 合理膳食与食品安全 教学教案 教学 第三节 合理膳食与食品安全 课时 1 课题 教学 1．举例说出什么是合理膳食；尝试运用有关合理膳食的学问，设计一份养分合理的食谱； 目标 2．关注食品安全；认同环境爱护与食品安全之间的统一性； 重点 1、能举例说明什么是合理膳食； 难点 2、在日常生活中能关注食品安全； 教学 调查社会上“小胖墩”的饮食习惯 预备 一、温故互查 1． 是人体消化和吸取养分物质的主要器官，与此功能相适应的特点之 一：小肠内表面有很多环形 和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁均有一层 构成； 2．三大类养分物质的消化各是从哪里开头消化？产物是什么？又是在哪被 教 吸取的？ 二、 新课导入： 学 同学们，我们每天都吃饭，或许你会说，吃饭不过是一件平常的 过 事情，可是，对于其中的学问你能明白多少呢 .其实，饮食的质量和卫生与我们的身体健康有很大关系；什么样的膳食结构才算均衡合理？ 程 什么样的食品才是卫生安全的 . 阅读教材 16 页～ 18 页，并结合图 3.1-13 和相关链接，完成以下问题（不明白的地方在书上做标记） ： 1．依右图分析： （1）每天人摄取最多的食物应是含 较多的食物； 1 / 4 - - -细心整