某宾馆客房部各岗位工作流程.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 某宾馆客房部各岗位工作流程  一、房务部长  1.每天上班先检查本部人员的到岗状况。  2.检查员工的仪容仪表。  3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。  4.与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好预备。  5.亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。  6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房状况。  7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁状况。  8.处理客人投诉,并向经理汇报。  二、楼层领班  1.每天上班先查看房态及夜班报表。  2.开班前会,检查服务员的到岗状况和员工的仪容仪表。  3.依据房态状况安排工作。  4.现场督导服务员的做房程序及标准,发觉问题准时指正。  5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,必要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。  6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应立刻报修,并跟踪修理状况,准时把房态状况通知总台,如报修超过30分钟,修理工不到位,即报告上级处理。  三、楼层服务员  工作程序:  楼层早中晚班工作程序  早班服务员:  1、每天负责清洁支配的客房,使其达到酒店的标准,例如:  A、换床单、枕套、做床。  B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。  C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。  D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。  E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。  2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并准时通知送餐部。给客人供应擦鞋服务。  3、检查并补充酒水。  4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。  5、发送报纸和杂志到房间。  6、当客人要求加额外用品时要准时送给客人,并负责收回。例如:加床、插座、吹风机等。7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。  8、准时向领班报告特别状况,例如:报告工程修理单、换灯泡、发觉房间内有珍贵物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。  9、补充工作车的物品保持工作车的清洁,并根据标准摆放。  10、填写好每日工作报告表。  11、保养好所使用的机器设备,如吸尘机。  12、负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室。  13、向领班准时报告房间状态。  14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。  15、听从领班的工作支配。  16、准时报告在楼层发生的其他状况或可疑人物。  18、把当天全部的事登记在交班本上,经领班签字方可下班。  法务部制度法律制度洗手间制度  洗衣房制度活动制度派出所制度