老年人营养需求与饮食.ppt

养生十不贪 四、不贪快。 老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。 五、不贪饱。 老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。 六、不贪酒。 老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。 第六十二页，编辑于星期六：四点 四十五分。 养生十不贪 七、不贪咸。 老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱 八、不贪甜。 老人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、脱发等，不利于身心保健。 九、不贪迟。 三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。 十、不贪热。 老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。 第六十三页，编辑于星期六：四点 四十五分。 四、老年人常见疾病的营养防治 第六十四页，编辑于星期六：四点 四十五分。 （一）心、脑血管疾病—冠心病、高血压病、高血脂与中风 与冠心病有关的营养因素包括长期能量、饱和脂肪摄入过高、肥胖，以及维生素、膳食纤维摄入不足等 第六十五页，编辑于星期六：四点 四十五分。 营养防治： 1、控制能量摄入，控制体重：推荐低脂肪（供能比25%）高碳水化合物（供能比