会议接待倒水礼仪.pdfVIP

会议接待、 服务工作是办公室一项重要工作。 会议是领导组织商讨处理重要事务 的组织，领导以及员工要在会议上商讨重要的事情， 做出重大决定， 往往一个会 议长达几个小时，参会人员要高度集中精神，所以做好服务工作尤为重要。 中国自古被称为礼仪之邦， 凡事以礼待人， 特别是对来客长辈以及领导， 更 要注意以礼相待。 会议时间一般要持续好几个小时， 特别是领导要长时间的作工 作报告及总结工作、 布置工作，所以按时给参会人员倒茶添水的工作显得十分重 要。 开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶， 如果能掌握准确的开会的时候 可以提前几分钟倒好茶水， 如果开会时间无法确定， 则要等与会人员到场再倒水 并双手端上，并礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造 成烫伤，二是表示礼貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。 续水，一般在活动进行 15--20 分钟后进行 , 要随时观察会场用水情况， 遇到天 热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口， 不要把瓶口提得过高， 以免溅出杯外。 如不小心把水洒在桌上或茶几上， 要及时擦去。 不端下茶杯， 而直接在桌上或茶 几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时，如果不 便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上， 可把杯盖翻放在桌上或茶几上， 只 是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。 切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上， 这样既不卫生， 也不礼貌端放茶杯动作不要过高 , 更不要从他人肩部和头上越过。 续水时不要把壶提得过高 , 以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要 不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。 倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是 热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 会议途中倒水时要注意首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音； 在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人， 因为有可能别人没看见你在倒水， 身体 动一下， 或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上， 这是很忌讳的！ 然后你要 看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话， 那么不要挡住别人的视线， 从另一个方向把水倒上！ 另外水不要加的太满以杯的 七八分满为宜。 关于倒水的顺序：开会倒水 , 从右边开始（领导先 , 顺时针顺序进行）倒水 后 , 壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。最后一 点就是倒水的时候要多注意观察， 是否烟灰缸已满，是否茶杯被污染要及时更换； 喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可是减慢倒水的速度，随机应变， 灵活运用。切忌心急，一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作，保证会议 的圆满召开。 其实在平时工作中的很多事情都跟倒水一样， 说起来的人人都会做的事情， 但 是要做好也大有讲究。 凡事要遵循规矩， 也要适度创新， 简单的事情仔细周全的 考虑做好了也可以达到事半功倍的效果。 1. 倒水礼仪－应该给客人倒多少水（以纸杯为例） ? 答： 关于纸杯倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里的， 9 分比较适合。 或是夏天，最好倒满，洒一点也没事。秋冬的热水要少倒，一般为 6-7 分，让人 拿起来都不洒为佳。 ? 2. 怎么给客人倒水姿势 ? 答： 服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室 或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边， 左手带小毛巾。 往高杯中倒水、 续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球