一周营养食谱设计.pptVIP

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2021-11-14 发布于江苏
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一周营养食谱设计.ppt

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一周营养食谱设计请把自己常吃食物填入下表食物早餐中餐晚餐粮食类果蔬类肉蛋类豆奶类 ....... 五谷类吃最多瓜菜类、水果类吃多些奶品类、肉、鱼、蛋及豆类吃适量油、糖、盐类降低吃 A B C 炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜土豆烧牛肉韭菜豆芽辣子鸡丁编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆烧牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 鸡蛋西红柿 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 10岁左右儿童从每餐菜肴中获取热量应不低于2926千焦,脂肪应不超出50克能量加油站 1.现切现烹, 这么能使营养素少受氧化损失。 2.尽可能用旺火急炒方法, 这么能缩短菜成熟时间, 从而降低营养素损失率。 3.忌用碱。碱能破坏蛋白质、维生素等多个营养素。所以, 让原料酥烂, 最好避免用纯碱或苏打。 4.注意改好锅盖, 预防溶于水维生素随整齐跑掉。 5.尽可能不要把菜煮太烂, 煮到菜变软就能够了。时间早餐中餐晚餐周一周二周三周四周五周六周日