合理膳食维护健康(选修).ppt

合理膳食 维护健康;健康的四大基石;健康生活方式与疾病预防; “平衡法则”是真理;西方营养学家精典描述：;不合理膳食对健康的影响（营养不平衡）;至理名言：;合理膳食的要求（全面而平衡）;合理膳食结构金字塔;世界各国的膳食结构;日本式饮食的特点与优点;良好的饮食行为习惯;;; 科学饮食与健美肌肤 ;肥胖形成基本规律;肥胖的判断方法与标准; 女性为何更易肥胖; 肥胖对健康的影响;如何防治肥胖;; 2型糖尿病的发病原因; 糖尿病的饮食原则;餐桌上的降糖药：; 部分食物的生糖指数（GI） ;骨质疏松症的防治; 常见食物钙含量（毫克/100克）;保护心脑血管; 乳腺癌;乳腺癌是一种恶性肿瘤，相当一部人发病与饮食密切相关。;动物性食物摄入偏多 据研究表明，动物脂肪可促进芳香酯酶活力，促使肾上腺的雄性激素转变为雌性激素，同时通过下垂体和卵巢的调节作用，使血液中的催乳素和雌激素浓度增加，这对绝经后的妇女作用更为明显。而植物性食物纤维较多，可以促使雌性激素的排泄。 ? ; 食 糖 过 多 糖质，尤其是白砂糖对妇女影响很大。据研究，白糖进入人体后，首先进行分解，葡萄糖进入代谢循环过程，果糖在肝脏内转化。此时，血液中的葡萄糖水平显著增高，并在肝脏内产生一系列反应，出现一种短暂的“过剩”状态，对乳房组织有缓慢诱导癌变 之作用。 ? ? ;; 预防乳腺癌发生的食物; 预防乳腺癌发生的食物;1/3癌症与饮食有关;癌症的饮食预防;提高人体的免疫功能，精神开朗，情绪乐观，不生闷气，经常进行体育锻炼。食物要多样化，使各种营养素齐全，营养素之间比例恰当、平衡。适当增加蛋白质丰富的新鲜肉、蛋、牛奶、豆浆及豆制品。锌、硒有提高免疫功能的作用。增加食用菌类、藻类食物，其中的多糖，有提高免疫的功能。 三餐要按时，进食时不宜过快、过烫。 改善饮水水???。 有慢性癌症前病变的患者，要定期随诊并可进行营养素干预和阻断治疗。;