经典蛋白质的相关计算1.pdfVIP

专项升格集训二——蛋白质的相关计算 1．(2009 ·青岛模拟) 丙氨酸的 R基为— CH3 ，谷氨酸的 R基为— C3 H5O2 ，它们缩合 形成的二肽分子中， C、H、O的原子比例为 ( ) A．7 ∶16 ∶6 B ．7 ∶14 ∶5 C ．8 ∶12 ∶5 D ．8 ∶14 ∶5 解析：先根据 R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合 的原理计算原子数。注意，计算 H 原子数、 O 原子数时，应减去脱去水分子 中的原子数。丙氨酸的结构简式是 ，谷氨酸的结构简式是 。当缩合成二肽时需脱去一分子水。故缩合成的二肽分子中， C原子数为 3＋5＝8，H原子数为 7＋9－2 ＝14，O原子数为 2 ＋4 －1＝5 。 答案： D 10 17 6 3 2 ．(2010 ·杭州模拟) 谷胱甘肽 (C H ONS) 是存在于动植物和微生物细胞中的一 种重要三肽，它是由谷氨酸 (C5H9O4N)、甘氨酸 (C2 H5O2 N)和半胱氨酸缩合而成的， 则半胱氨酸可能的分子式为 ( ) 3 3 3 5 A．CH NS B．CH NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS 2 10 17 6 3 5 9 4 解析：谷胱甘肽＝谷氨酸＋甘氨酸＋半胱氨酸－ 2H O，即 C H ONS＝CHON ＋C2 H5 O2 N＋半胱氨酸－ 2H2 O，所以半胱氨酸的分子式为 C3 H7O2 NS。 答案： C 3．(2010 ·舟山模拟) 某蛋白质由 3 条多肽链， N 个氨基酸组成，下列关于该蛋 白质说法正确的是 ( ) A．形成该蛋白质时产生了 N个水分子 B．该蛋白质中至少含有 N个肽键 C．该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基 D．合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸 解析：形成该蛋白质时，产生水分子数为 N－3，含有 N－3 个肽键。至少含 有的游离的羧基数＝肽链条数＝ 3。 答案： C 4 ．(2010 ·上海高考) 由 m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含 n 条肽链，其中 z 条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为 ( ) A．m－z ＋n B．m－n－z C．m－n＋z D．m＋z ＋n 解析： m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含 n 条肽链，如肽链全部为直线 形，则合成蛋白质分子形成的肽键数为 m－n；由于 n 条肽链中有 z 条是环状 多肽，而每一条环状多肽的肽键比直线形肽链多 1 个，因此肽键数为 m－n＋ z 。 答案： C 5．某肽链由 10 个氨基酸组成， 利用水解法Ⅰ可得到四个片段， 即：A— P；H—V； G—L—B—T；C—T。利用水解法Ⅱ可得到三个片段， 即：A—P—G—L；T—H—V； B—T—C。( 其中字母表示氨基酸， “—”表示肽键) 。从有重叠结构的各个片 段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为