孕期营养及体重管理ppt参考课件.ppt

孕早期平衡膳食特点 孕早期平衡膳特点：清淡少油,少食多餐, 多摄入富含碳水化合 物的食物及富含叶酸 的水果和蔬菜(这些食 物约占一日总量的60%) 孕早期最重要的营养素---叶酸 * 叶酸的作用 预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形 降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生 * 叶酸的来源 叶酸盐：动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜 草莓、花生和豆类 叶酸：人工合成，用作补充剂和强化食品 * 时间：孕前3个月开始补充，并持续整个孕期 剂量：每日400ug，使体内叶酸维持在适宜水平 注意应同时补充VitB6、VitB12, 如何补充叶酸 * 孕早期一日食谱举例 早餐 豆浆鸡蛋： 豆浆200ml 鸡蛋50g 白糖5g 馒头50g 烧饼50g 早点 桔子100g 午餐 米饭：大米100g 青椒炒肉： 青椒100g 瘦猪肉50g 炒菠菜100g 午点 牛奶200ml 面包50g 晚餐 米饭：大米100g 腐竹烧肉： 腐竹50g 肥瘦肉50g 凉拌黄瓜：黄瓜200g 虾皮紫菜汤： 虾皮10g 紫菜10g * 全天烹调用油20g、食盐6g、调味品适量 * 孕中期的均衡营养 孕妇：食量明显增加 容易出现饱胀感 胎儿：胎儿快速生长发育 需要更多的热量 骨骼生长加快 多吃含优质蛋白质、 铁 和钙的食物。少食多餐 适量摄入蔬菜和水果 充足的优质蛋白、 钙、铁及不饱和脂肪酸 生理变化 营养需求 * 孕中期平衡膳食特点 孕中期平衡膳特点：谷薯类、杂豆类,含钙、铁 和维生素D及乳制品等优质 蛋白丰富的食物较早孕期 需要有所增加 孕中期重要营养素—优质蛋白、钙、铁和维 生素D * 铁的作用 促进生长发育 参与血红蛋白的合成，防止贫血 增加对疾病的抵抗力 是体内酶的构成成分，参与能量制造 * 孕期铁缺乏的影响 孕妇：孕妇常因缺铁性贫血，出现头晕乏力、心 慌气短、免疫力低下等 胎儿：孕早期缺铁会干扰胚胎的正常分化、发育及器官的形成；孕中晚期胎儿缺铁易出现宫内缺氧、生长发育迟缓，严重者出生后智力障碍 * 铁的来源 来自动物性食物：血红素铁—吸收利用率高 如：动物血、瘦肉、海产品、肝脏 来自植物性食物：非血红素铁-吸收利用率低 如：谷类、绿叶蔬菜等 铁推荐摄入量：早孕：15mg 中孕：25mg 晚孕：35 mg * * 孕期营养与体重管理 * 　概论 孕期营养对母亲的影响 孕期营养对胎儿发育的影响 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 体重管理目的及方法 孕期体重问题的应对 主要内容 * 营养的目的 初级目标：生命的维持 第二目标：器官新陈代谢及人体生长发育、 第三目标：储存能量（母亲、胎儿） * 现代营养问题 不是经济问题，而是人们的观念问题 饮食习惯不良 盲目减肥 营养知识匮乏 * 良好的孕期营养能够改善婴儿以下方面的健康： 学龄期间的表现和技能 体力和耐力 学习技能 抗感染能力 青春期尤其是女孩的健康 健康的成人生活 生产力和经济收入 * 妊娠分期 孕早期：停经至孕13周+6天 孕中期: 孕第14周至27周+6天 孕晚期 : ≥28周后 * 妊娠期妇女生理变化 外阴、阴道的变化 子宫的变化：停经、增大 乳房的变化 孕早期---增大、充血、乳头着色。 孕晚期---有淡黄稀薄的初乳流出。 血液系统的变化： 血容量增加 (30%-45%) 高血凝状态(纤维蛋白溶酶原↑) 心搏出