茶叶防潮包装设计优质报告.docVIP

茶叶防潮包装设计试验 一、 茶叶产品特征 （一）茶叶营养成份: 茶叶关键化学成份有: 水分、 灰分、 多酚类化合物、 蛋白质和氨基酸、 糖类、 维生素、 色素、 生物碱、 芳香物质、 酶, 这些成份对人体都有营养。 糖类物质在茶叶中含量为20％—30％, 其关键作用是提供热能, 同时有护肝解毒作用; 蛋白质含量占干物质25％—35％, 是人体生长发育不可缺乏物质; 生物碱在茶叶中含量2％—4％, 其关键作用是兴奋中枢神经系统、 消除疲惫; 茶多酚功效是增强毛细管作用; 芳香物质有杀菌、 消炎、 祛痰、 兴奋神经和镇痛作用; 脂多糖能够增强机体非特异性免疫功效, 对提升人体抵御力有很大作用[1]。 （二）茶叶感官评价: 大家对食品饮料大致有“三求”, 即求健、 求美、 求新。茶叶品质特征, 外形卷曲、 坚固、 重实; 色泽鲜润, 有光泽; 冲泡后, 香气清幽细长, 饮之齿颊留香, 润喉生津[2]。 好铁观音外形条索圆洁匀净, 呈螺旋状, 身骨重, 色泽砂绿、 清润起霜, 即表面起一层薄薄白霜, 有没有砂绿起霜, 是铁观音品质高低关键标志[3]。 （三）茶叶保留条件: 茶叶有两个显著地特征: 一是吸收性, 二是不可逆性。所谓吸收性, 就是指茶叶对水分和多种气味有很强吸收力; 茶叶在潮湿空气中暴露一小时就会吸足水分, 发软变质; 茶叶与有气味物品并放