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从业人员食品安全知识培训记录表 从业人员食品安全知识培训记录表 PAGE / NUMPAGES 从业人员食品安全知识培训记录表 从业人员培训食品安全知识培训 查核评定记录 表 培训时间： 2017 年2月×× 日 被培训 所在 讲课 培训内容 开课 结束 查核 自己 对象 岗位 人 时间 时间 成绩 署名 王某 检验 张 食品安全法 年代 年代 80 分 王某 某 某 日 日 某 李某 张 食品安全法 100 李某 某 分 培训评定：本次培训参加培训人数 2 人，合格人数 2 人，不合格 人数 0 人。合格率 100 ％ 。 说明：（1 ）食品安全管理人员、检验人员、负责人一定参加。 （2 ）生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法例、 科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于 40 小时。 从业人员培训管理制度 为规范食品经营从业人员培训，保障民众饮食安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实行条例》和《餐饮服务食品安全监察管理方法》等法律、法例及规章，拟订本管理制度。 一、食品经营从业人员包含新参加工作和暂时参加工作的餐饮服务从业人员一定经过培训、查核合格后，方可从事餐饮服务工作。 二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各样上岗前及任职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容