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名师精编 优秀教案 第二节 酸的性质与应用 第一课时 一、教学目标： 1、知识目标：掌握乙酸的物理性质和俗称；理解乙酸的分子结构与其性质的关系；掌握 乙酸的结构式、化学性质和用途；了解羧酸的一般性质。 2 、能力目标：通过对烃的衍生物的典型计算与推断的练习，培养学生的化学计算技能和 综合能力；通过以官能团的结构特点入手来学习烃的衍生物的 “思路教学 ”，使学生学会研 究有机化学的科学方法。 3 、情感目标：要充分发掘教材的教育因素，自然、贴切、适时地进行德育、美育及环保 意识等方面的渗透。 二、教学重点：乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应，酯的水解等。 三、教学难点：酯化反应的概念、特点及本质。 四、教学过程设计： 第一课时 一、复习引入：请同学们写出各步转化的方程式。 分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。本节将重点学习羧酸的代表 物 —— 乙酸。 二、新课讲授： （一）、乙酸的结构 [ 讲解 ] 乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 分子式： C2H4O2 ；结构简式： CH3COOH 其结构简式： 其官能团： — COOH （羧基） （二）、乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体 （冰醋酸），溶点 16.6℃， 沸点 117.9℃。有刺激性气味。 易溶于水。 [ 过渡 ] 在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（ CaCO3 等杂质），请同 学们试说出，这应用了哪一个化学原理。 [ 学生回答 ]醋酸和水垢 (CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸 (醋酸 )制弱酸 (H2CO3) 这一 原理。乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出 H+ 。 （三）、化学性质 1、酸性 （1）与 Na2CO3 溶液反应。 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑+H2O （2 ）与 Mg 反应 Mg + 2CH3COO H → (CH3COO)2Mg + H2↑ [ 提问 ] 如何证明乙酸是一种弱酸。 名师精编 优秀教案 [ 回答] 选择 CH3COONa ，滴加酚酞试液，试液变红，说明醋酸钠水解呈碱性。 （3 ）酸性比较： CH3COOH H2CO3 C6H5OH 2 、酯化反应 （1）定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 （2 ）本质： （1）反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。 （2 ）酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 （3）饱和碳酸钠溶液的作用： A: 中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味） 。B: 溶解挥发出来 的乙醇。 C:抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。 D:硫酸的作用：催化剂；吸水性。 第二课时 【知识目标】 1.认识羧酸典型代表物的组成和结构特点 2．实验探究：乙酸的主要化学性质。 3．知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 【教学重点、难点】酸的化学性质 【教学过程设计】 一、羧酸 1、定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。 2、羧酸的分类 饱和一元羧酸的通式： CnH2nO2(n≥1), 结构通式： CnH2n+1COOH 或 RCOOH 3、羧酸的结构： 名师精编 优秀教案 O C OH