食品工程原理实验指导书-11级.pdfVIP

实验一 离心泵特性曲线的测定 一、实验目的 1．了解离心泵结构与特性，学会离心泵的操作。 2．测定恒定转速条件下离心泵的有效扬程（ H ）、轴功率（ P）、以及总效率 （η）与有效流量（ Q ）之间的曲线关系。 3．掌握离心泵流量调节的方法（阀门）和涡轮流量传感器及智能流量积算 仪的工作原理和使用方法。 二、基本原理 离心泵的特性曲线是选择和使用离心泵的重要依据之一，其特性曲线是在恒 定转速下扬程 H、轴功率 N 及效率 η与流量 Q 之间的关系曲线， 它是流体在泵内 流动规律的外部表现形式。由于泵内部流动情况复杂，不能用数学方法计算这一 特性曲线，只能依靠实验测定。 1．流量 Q 的测定与计算 采用涡轮流量计测量流量，智能流量积算仪显示流量值 Qm3/h 。 2 ．扬程 H 的测定与计算 在泵进、出口取截面列柏努利方程： 2 2 p2 p1 u2 u1 H