超市员工上班守则范例.docxVIP

内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 内部管理制度系列 超市员工上班守则 （标准、完整、实用、可修改） 1 页/共 11 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 超市员工上班守则 Supermarket employee work code template 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 超市员工上班守则一 一、工作职责: 超市是店内的主要销售商品部门，超市人员掌控一天店 内出入商品事项。 收银人员应处处细心、事事留意，对于经手之品项数量 应明确;收银人员肩负创造销售业绩的重责大任，因为除水吧 所售简易商品外，其他商品皆设置在超市，因此优秀的收银 人员应熟悉所售商品种类、特性、数量、库存等状况，给顾 客提供选购建议解说，要具有专业、敬业的做事方法，亲切、 有礼的态度，使顾客感到愉快，为其留下美好的印象。 二、礼仪与须知: 1、礼仪:(1)平日多说“麻烦”、“请”、“谢谢您”、“请稍后”等礼 貌用语;(2)说话时语调要和缓、亲切;(3)见到客人要立即问好， 2 页/共 11 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 “您好”欢迎光临***!”，并双手递送上购物篮，时刻保持微笑， 切忌头也不抬，对客人不理不睬; (4)接电话――“米乐星世界，您好!请问我能为您效劳吗” 转接――“麻烦请稍等一下，马上为您转接!”;(5)耐心、细心 为客人服务。 2、须知: (1)守则:①结帐确定与迅速;②非公司产品不得私自贩售 ③超市工作人员(收银员)不得借工作之便故意短收金额或赠 送物品给顾客，不得偷窃超市商品;④注意电话礼仪，先询问 对方有何事情，马上为其解决;⑤定期确实、盘点、验收货品， 并确认;⑥物品短货、缺货，应立即通知干部处理; ⑦环境打扫依照清洁表执行;⑧无顾客时，收银人员严禁 待在收银台里边，应当站在入口处，随时准备迎接顾客;⑨随 时注意客人选购动向，并提供相应协助，也防止货品被盗。 (2)商品定位:各项销售商品依可区分类别与指定位置摆 放整齐，并依上架标准、数量摆放。 (3)商品保存:依照先进先出原则，上架时依照生产日期 先后摆放，以确保销售商品的品质。 3 页/共 11 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 三、工作内容: 1、开班:(1)开启所需电源，检查冷冻箱、冷藏箱、冰箱 的运营情况;(2)检查机器设备是否正常运转;(3)清点备品是否 足货;(4)清点零用金――依照各店预留规定清点或换零，注 意外出换零要报备干部;(5)清洁重点执行;(6)检查货架上物品 是否足够，盘点重要物品;(7)若有问题，应立即反映干部处 理。 2、营业中:随时注意顾客选购动向，并提供适当的协助， 如帮助客人提购物篮、寻找产品、建议选购等，亦要防止商 品被盗。 3、结帐作业:(1)使用 PC 之扫描枪对准商品条形码，并 确认该商品是否已输入 PC;(2)确认与核对顾客所选购商品项 目、数量与 PC 是否相符;(3)打印购买金额明细单，并依其应 收款金额向客人收取现金，并找零之;(4)若是帮客人代购， 须先向客人收取现金。 4、营运中之验收货品及食材保存作业: (1)收货作业:①核对请购验收单;②收货时效;③品质、数 量验收;④单据处理――签收、放置;⑤入库或上架，依据先 4 页/共 11 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 进先出原则处理，并标明进货日期。 收货作业之注意事项:a、请购验收单上日期、店别、名 称、部门是否相符，依情况与相关干部联系;b、验收时规格 应区分清楚，以实收数量为依据，若与验收单数量不符或送 错品项时，应注记原因与备注栏，品质不良者，应退还厂商， 并反映给该区总务人员; c、厂商送货时，切勿把货品直接摆放在地面或地板上， 以免造成货品的污染;d、若送货实效有延误，须于当日电话 与总务联系及填写问题反映处理交接本――以利作业;e、单 据处理方法:收货完毕，将第四联给厂商，并再次确认请购验 收单上的日期、厂商名称、数量、品名、部门、验收人， 并请当班主管查核签名，店铺保留请购验收单第三联， 以备后续将单据上的数量等信息填入库存盘点表，将其依照 进货日期排列，保存期限为三个月，以备查询，第一、二联 单据转交该区总务部门。 (2)产品保存作业: ①于包装上写上进货日期;②依产品类别归类、定位、摆 放整齐;③重量较重的物品摆放于下层，以便存取，入库物品， 5 页/共 11 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 请勿堆放在地上;④入库或上架以先进先出的方式处理，依制 造日期摆放整齐。 注意:a、超市仓库产品保存尽量以整箱为主;b、如有拆 封之零散产品请另行定位摆放整齐，以利盘点;c、啤酒类