乳糖不耐受与婴幼儿健康.pptVIP

乳糖不耐受与婴幼儿健康 第一页，共38页 乳糖不耐受与婴幼儿健康 第二页，共38页 一、什么是乳糖不耐受 乳糖不耐受是指一部分人因肠道缺乏乳糖酶，不能很好地消化分解乳中的乳糖，导致食用乳及乳制品后出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状。 乳糖不耐受在黑人以及黄种人群体中非常普遍。婴儿时期可因先天或者后天原因出现乳糖不耐受。 第三页，共38页 乳糖是乳中主要的糖 人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4.2%，山羊奶含乳糖4.6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖没有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。 第四页，共38页 乳糖不耐受世界性的难题 乳 糖 不 耐 受 世界性难题 亚洲为高发地区 影响饮奶质量 制约乳制品行业发展 第五页，共38页 乳糖不耐症在中国 我国10%以上哺乳期婴幼儿会出现先天性乳糖酶缺乏。 不同年龄段乳糖酶缺乏情况 健康成年人乳糖吸收不良率 第六页，共38页 乳糖不耐受的发生原因 乳糖不耐受 原发性 继发性 第七页，共38页 （一）、原发性： 1.遗传性，人种差别 2.遗传性低乳糖酶症： 基因缺陷，极为罕见 3. 未成熟儿和小样儿： 发育迟缓，暂时性 第八页，共38页 （二）继发性乳糖不耐受 继 发 性 乳 糖 不 耐 受 各种腹泻引起