西餐厅开业筹备计划.docVIP

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2021-11-17 发布于黑龙江
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西餐厅开业筹备计划.doc

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西餐厅开业筹备计划西餐厅的工作任务 \o 餐饮服务餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，加强餐饮管理，对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。西餐厅主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，餐厅产品销售和 \o 宴会服务流程宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。西餐厅开业筹备的任务与要求西餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括： (一)、确定西餐厅的管辖区域及责任范围首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定西餐厅的管辖区域及西餐厅的主要责任范围，以书面的