五年级安全教育《饮食与健康》教学设计.docVIP

单 元 第一课时 课题 饮食与健康 教学内容 课本第10-16页内容。 教 学 目 标 1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。 2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。 3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。 教学重点  学习用科学的方法来判断自己每天摄入的能量是否恰当合理安排自己的一日三餐。 教学难点 计算我们每天需要的能量和实际摄入的能量。 教学具 准备 搜集一些关于“饮食与健康”的资料。 教 学 过 程 设 计 一、情境导入： 1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方?麦当劳、肯德基店……… 你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。 2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。 如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说，你是怎么知道的?适当评价。 预设： 研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。 高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”