食品从业人员食品安全培训试题及答案3篇.docVIP

考试资料欢迎下载 考试资料欢迎下载 PAGE / NUMPAGES 考试资料欢迎下载 食品从业人员食品安全培训试题及答案3篇 食品从业人员食品安全培训试题及答案篇1 　　 1、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，受到( CD )的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。 　　A、降级处分 B、撤职处分C、刑事处罚 D、开除处分 　　2、下列(ACD)行为必须遵守《食品安全法》。 　　A、食品生产 B、初级食品农产品质量安全管理套 C、食品流通 D、餐饮服务 　　3、国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有(ABCD )。 　　A、食品安全风险评估B、食品安全标准制定C、食品安全信息公布D、组织查处食品安全重大事故 　　4、县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是(ABCD)。 　　A、建立健全食品安全全程监管工作机制 B、领导指挥食品安全突发事件应对工作 　　C、完善落实食品安全监管责任 D、对食品安全监管部门进行评议考核 　　5、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中正确的是(ABC) 　　A、召回已经上市销售的食品 B、立即停止生产 　　C、通知相关生产经营者和消费者 D、不用记录召回和通知情况