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黄酮类天然物的提取分离工艺探究 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 密级： JINING UNIVERSITY 学 士 学 位 论 文 THESIS OF BACHELOR 题 目 黄酮类天然物的提取别离工艺探究 系 别： 化学与化工系 专业年级： 化学师范2021级 学生姓名： 李灿灿 学号： 2021084113 指导教师： 周芳霞 职称： 讲师 起讫日期： 2021年3月6日－2021年5月15日 目 录 摘要…………………………………………………………………………………3 关键词………………………………………………………………………………3 Abstract……………………………………………………………………………4 Key words……………………………………………………………………………4 引言…………………………………………………………………………………5 1黄酮类化合物简介………………………………………………………………5 2 黄酮类化合物的分类…………………………………………………………5 定义 …………………………………………………………………………5 ……………………………………………………6 2.黄酮和黄酮醇……………………………………………………………6 2.二氢黄酮和二氢黄酮醇…………………………………………6 2. 异黄酮和二氢异黄酮…………………………………………………………7 2.查耳酮和二氢查耳酮类 ……………………………………………………7 2. 橙酮类…………………………………………………………………………8 2. 花色素和黄烷醇类…………………………………………………………8 其他黄酮类……………………………………………………………………9 黄酮苷的糖的构造分类………………………………………………………10 3黄酮类化合物的性质…………………………………………………………10 性状 ………………………………………………………………………10 溶解性………………………………………………………………………11 酸性与碱性 ……………………………………………………………………12 3.3.1 酸性…………………………………………………………………………12 …………………………………………………………………………12 显色反响………………………………………………………………………12 ……………………………………………………………………12 3.4.1.1盐酸－镁粉〔或锌粉〕反…………………………………………………12 3.4.1.2四氢硼钠〔钾〕反响………………………………………………………13 …………………………………………………13 ………………………………………………………………………12 ………………………………………………………………………13 ………………………………………………………………………13 ………………………………………………………………………13 ……………………………………………………………………1…………………………………………………………………14 硼酸显色反…………………………………………………………………14 ………………………………………………14 4黄酮类化合物的功能作用…………………………………………15 4.1 抗氧化、去除氧自由基作用 …………………………………………………15 4.2调节心血管系统作用 …………………………………………………………15 抗癌、防癌作用 ………………………………………………………………15 抗炎免疫及抗衰老作用………………………………………………………15 对内分泌系统的作用…………………………………………………………16 5黄酮类化合物提取方法的研究进展……………………………………………16 …………………………………………………………16 5.1.1热水提取法(以水作溶剂