工业发酵染菌和其防治.pptVIP

工业发酵染菌和其防治;;1、什么叫发酵染菌? ; 染菌仍是发酵工业致命伤。轻者影响产率、产物提取收得率和产品质量; 严重者造成生产失败, 浪费大量原材料, 造成严重经济损失, 而且扰乱生产秩序, 破坏生产计划。碰到连续染菌, 尤其是又找不到染菌原因, 未有防治方法时, 往往会影响大家情绪和生产主动性, 造成无法估量危害。;4、在现有科学条件下能否做到根本不染菌？;;不一样杂菌种类对发酵影响 ;发酵过程;对整个发酵过程危害极大。;将造成染菌范围不停扩大, 使生产蒙受重大损失。 ; 染菌程度越严重, 即在发酵罐内杂菌数量就多, 对发酵危害也就越大。但当生产菌在发酵过程已经有大量繁殖, 并已在发酵液中占优势, 假如污染极少许杂菌, 此时对发酵不会带来太大影响。 ;发酵异常现象及染菌原因分析;溶解氧异常改变;;; 总结发酵染菌经验教训, 主动采取必需方法, 预防生产过程中再次染菌, 把发酵染菌控制在生产前。防患于未然是发酵生产过程中控制染菌污染最关键方法 。; 从两表中能够看出, 因为不一样厂家生产工艺、技术管理水平好坏不一样, 而使多种染菌原因百分率有所不一样, 其中尤以设备渗漏和空气带菌而染菌较为普遍且严重。值得注意是, 不明原因染菌分别达20.0%和35.13%。这表明, 现在分析染菌原因水平还有待于深入提升。 ;杂菌的种类;