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现代酒店管理;第三章 酒店人力资源管理;第一节 酒店人力资源规划;引导案例;思考;一、酒店人力资源规划的概念;二、酒店人力资源规划的作用;1．保证酒店发展中的人力资源需求得以及时满足;2．使酒店人力资源管理活动有序化;3．提高酒店人力资源的利用效率;4．使个人行为与酒店目标相吻合;三、酒店人力资源规划的程序;1．酒店外部环境和内部环境分析;2．人力资源需求预测;3．人力资源供给预测;4．人力资源供需矛盾的解决;四、酒店人力资源规划的内容;1．人力资源费用预算;2．员工培训计划;3．员工补充计划;4．员工评估与激励计划;5．员工合同管理计划;6．人才储备计划;7．临时用工计划;五、酒店人力资源规划调整;1．评估;2．确保核心人力资源;3．预备性人力资源计划;4．临时人员储备计划;小结;习题