营养生物对物质和能的吸收.pptxVIP

第五章  营养---生物对物质和能的吸收;;自养生物——植物 简单的无机物+光 有机物 异养生物——动物、细菌、真菌 吞噬营养 腐食性营养 ;;;;;叶片的结构;;;;(2) 叶肉(mesophyll);;;(3) 叶脉(vein);;;;;根的结构;;1、根尖（root tip）的分区 根 冠(root cap) 分生区（meristematic zone） 伸长区（elongation zone） 成熟区（根毛区） （maturation zone） ;; 根的初生结构 1、表皮 2、皮层 3、维管柱 ;1、表皮;;2、皮层;（1）外皮层;（2）皮层薄壁组织;（3）内皮层;;3、维管柱;（1）中柱鞘;（2）初生木质部;（3）初生韧皮部;根初生结构的特征：;根的次生结构;初生木质部与 初生韧皮部 之间的薄壁细胞;（二）木栓形成层的发生和活动;;;根对水和矿物质的吸收;;;3菌根;;一、营养素;部分食物的成分;糖类;脂肪和油类是最浓缩的食物。脂肪分子是最高效的能源，储存脂肪则是最经济的储能方式;蛋白质是细胞的主要成分，动物细胞能合成多种氨基酸，但也有些氨基酸不能由细胞自己合成，必须由食物供应。这些氨基酸即必需氨基酸。如何防止食物中氨基酸的缺乏呢？杂食是最有效的办法。;凡是生物生长需要、但不能自己合成，必须从外界摄取的极少量的有机物质，均属维生素。 维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。 广东人爱吃绿菜与维生素缺乏 许多美国人饭后为什么要吃复合维生素;;矿物质;必需的常量元素： 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 必需的微量元素： 铁、锌、硒、锰、铜、碘、钼 铬、氟、硅、矾、镍、锡…… 异食癖;人体元素成分;能量过多：储存脂肪 生活方式、生活习惯 危害：动脉硬化、高血压、糖尿病 减肥方法 ：饮食和运动 ;动物处理食物的过程;一、基本概念;胞内消化是低等动物的消化方式，内吞作用是动物界的普遍现象。白细胞、巨噬细胞、肠壁上皮细胞 单细胞的原生动物和海绵（吞入），草履虫（食物泡）;;三、胞外消化;消化系统及其功能;消化系统;;;食物 消化 吸收 排泄;;;;;;食物在胃中的消化很不彻底，淀粉只分解为双糖，蛋白只分解为多肽，脂肪尚未触及。;; 胃溃疡与胃炎的发病机理 幽门螺旋杆菌 ;;;;;;