12第十二章食品包装机械设备.pptVIP

一、容积式充填机 容积式充填机：将产品以容积计量方式充填至包装容器内的充填机， 原理：基于物料的堆积密度均匀一致，即相同容积的物料具有相同的质量，其结构简单、计量速度快、造价较低，适于干料或半流体食品物料的充填 类型： 螺杆式充填机： 量杯式充填机：固定容积式和可调容积式 柱塞式充填机： 1.螺杆式充填机 原理：通过控制螺杆旋转的转数或时间来来量取产品。 组成：计量螺杆、物料供给装置、传动装置、控制系统、机架等 应用：适用于装填流动性良好的颗粒状、粉状、稠状物料，但不宜于易碎的片状物料或密度较大的物料 2.量杯式充填机 原理：采用容量的量杯量取产品后再将其充填到包装容器内特点：量杯结构尺寸有利于物料稳定充入和排出. 分类：固定容积式和可调容积式 工作过程：粉料从供料仓送入粉罩内，物料靠自重装入计量杯内，回转圆盘运转时，刮板刮去多余的粉料。已装好粉料的定量杯随圆盘回转到卸料工位时，顶杆推开定量杯底部的活门，粉料自定量杯下面落入漏斗，装入容器内 组合结构：一般由一下容杯及一上容杯组合而成。 柱塞式充填机原理：通过柱塞的往复运动，在柱塞两极限位置间形成一定空间的容腔进行计量。定时充填机原理：通过控制产品流动的时间或调节进料管流量而量取产品，并将其充填到包装容器内的机器。 二、称重式充填机 原理：将产品按预定重量进行计量并充填到包装容器内的充填机。 应用：适用于各种散堆