第一节细胞中的元素和化合物PPT课件.ppt

第二章 组成细胞的分子;构成细胞的化合物;构成细胞的化合物;第一节 细胞中的元素和化合物 第五节 细胞中的无机物; ;1、分类;组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) ; 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。;3、作用;元素缺乏与疾病的相关性：;4、各种元素在生物界与非生物界的关系 (1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,体现了—— 。 (2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大,体现了—— 。;1．结合水 (1)概念：在细胞内与其他物质_______的水。 (2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)功能：是________的重要组成成分。 ?2．自由水 (1)概念：细胞内以_____的形式存在，可以___________的水。 (2)功能 ①细胞内的良好______。 ②参与细胞内的许多_______________。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送__________和____________。;3、结合水与自由水可以相互转变:;5、完善生物体内水的综合关系图：;四、无机盐 ;五、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;练一练 在蛋白质的鉴定实验之前，还要留出一部分样液的作用是 。斐林试剂的甲液和乙液应混合后方可使用，双缩脲试剂呢？ 。加入双缩脲试剂的顺序应是 。蛋白质和还原糖的鉴定实验中谁需加热？ 。如何加热？ 。;染色剂或指示剂;考点一;（1）组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。 （2）大量元素和微量元素依含量而分，高于 1/10 000 为大量元素。 （3）微量元素尽管在生物体内含量少，但它是必需元素。;2.细胞中元素的存在方式及作用; （2）影响生命活动 ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 ②B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。;考点二;2．水存在的形式及比较;;3.结合水与自由水的相互转变 自由水 结合水 ; 5、生物体内水分的产生与利用;水分产生;6.自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻?自由水散失，代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发?失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠? 失去结合水。种子浸泡后不萌发?失去结合水的细胞失去生理活性。;7.在生产实际中的应用 (1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。 (2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。;水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关;生物组织中可溶性还原糖、脂肪、 蛋白质的鉴定 ;还原糖鉴定;;;;;3．斐林试剂与双缩脲试剂比较; （1）浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2+。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。;跟踪训练; 解析：代谢活动越强，细胞内自由水和结合水的比值越大。中心体活动中不产生水。糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水。水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态。 答案：CD;2. （2010年广雅中学模拟）关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是（ ） A.膝跳反射的兴奋传导离不开水 B.基因表达的翻译过程没有水生成 C.用于留种的晒干种子中不含自由水 D.结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越旺盛;解析：基因表达的翻译过程中，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，其过程有水产生； 用于留种的晒干种子中含自由水，只是比例较小；结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越缓慢；膝跳反射的兴奋传导离不开水。故答案选A。答案 ：A;3、 （2009年江苏卷，改编）下列有关实验及显色结果的叙述，正确的有（ ） A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试