有关女性健康饮食.pdfVIP

有关女性饮食营养与健康 在许多群体中，女性群体特别关注饮食和健康，因为她们害怕变 胖，不健康，不美丽。因此在市场上对于有关女性的健康和营养的产 品特别多。但是女性的健康是在于正常的饮食搭配， 要学会吃才能健 康。女性在一生中如果能根据自己不同年龄阶段的生理变化， 合理安 排日常饮食，就能起到护肤美容健康的作用。 13~23 岁。此阶段的女性正处在青春发育期， 要使皮肤光洁、 红 润且富有弹性， 就必须保证摄取足够的蛋白质， 脂肪酸及多种维生素 的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等，尤其是豆类食物，既能 满足人体需要的优质蛋白质， 又能供给多种维生素和无机盐。 要少吃 盐，多喝白开水。 25~30 岁。此阶段为女性发育成熟的鼎盛时期，且情感丰富， 多愁善感，致使面部表情过度松弛，逐渐使额及眼下出现皱纹，皮下 的皮脂腺分泌也逐渐减少， 皮肤光泽感减弱， 粗糙感增强。 这一阶段， 除了每天坚持吃淡食和多饮水的良好习惯外， 要特别多吃富含维生素 C 和维生素 B 族的食品， 如荠菜、黄瓜等蔬菜水果， 以及豌豆、木耳、 牛奶等。 30~40 岁。此阶段的女性皮脂腺分泌减少，皮肤易干燥，一般 女性在眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，要坚 持多喝水， 特别是早晨起床后必须喝一杯凉开水； 除坚持多吃新鲜蔬 菜瓜果外，要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，如猪蹄、肉皮、 鲜鱼、瘦肉等，使皮肤显得丰满、充实而有水分；还可以使皮肤增强 弹性和韧性，变的滋润娇嫩。 40~45 岁。此阶段的女性眼部易出现黑晕，皮肤干燥而缺少光 泽。饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老 的食品，如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素 E 的卷 心菜、菜心、花生油等。 因此在生活中应该要注意一些常见的饮食问题。 多吃蛋白质不会 长脂肪。每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生 4.1 千卡的热量。无 论蛋白质还是蛋白质碳水化合物， 摄入过多， 所产生的热量身体消耗 不了，都会变成中性脂肪贮存与皮下，使人发胖。 用热油锅炒菜。 过热的油锅中， 容易产生一种硬脂化合物， 人若常吃过热油锅炒出来 的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。 用生水冷却蛋。将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳随好剥，但病菌却仍有 机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。 饭后马上吃水果。 水果中含有大量的单糖类物质， 若被饭菜堵塞在胃 中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。所以，吃水果宜在饭前 一小时，饭后两小时。 多添佐料调味。胡椒、桂皮、五香等天然调 味品具有一定的诱发性和毒性，多食用会给人带来口干、咽喉痛、精 神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压，胃肠炎等多种病变，甚至 导致人体细胞畸变，形成癌症。 营养学家和临床医师认为，身体瘦弱者，适当多吃瘦肉，鱼，蛋类， 乳类，豆制品等含蛋白质多的食物，同时也应注意脂类，多糖类及维 生素，矿物质食品的摄入量，以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天 应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求， 并适当增加含磷、铁、 锌、硒等微量元素丰富的食物，如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻 等。贫血患者。多吃动物肝脏和含氨基酸， 蛋白质的水果和绿色蔬菜。 皮肤干燥和粗糙者。