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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年公共营养师考试题库精选 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责?( ) A、生产者 B、销售者 C、消费者 正确答案：B2、学龄前儿童食谱的编制过程中应( )。 A.结合饮食习惯 B.充分利用当地资源 C.不需考虑经济负担 D.不需考虑季节因素 E.不需考虑身体因素 正确答案：AB3、小李，女，20岁。为了减肥。长期节食导致营养不良，到营养师处咨询。测量结果为：身高165cm，体重40kg，胸围75cm。 (1)计算体格测量评价指标。 (2)怎样进行综合评价和分析? (3)营养师的改善意见是什么? 正确答案： 4、常见的营养评价方法有膳食调查法、体格检查、( )三种。 本题答案：实验室检查5、以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是( )。 A.过去称为食物特殊动力作用 B.因摄食而引起的能量额外消耗 C.这种额外能量消耗，伴有体温升高