第三章水质与人体健康PPT课件.ppt

3.1 水与人的机体 3.2 水中的微量元素与健康 3.3 水质污染与健康 3.4 饮水卫生 3.5 水质与矿泉养生;健康的基本含义;;;;心理健康推荐网站;WHO对健康定义的十项标准;;第一节 水与人的机体;3 人体需水量的估算方法;3.1.2 机体的水量平衡 ;3.1.3 水与机体异常;2. 水和便秘;3.水和体痛;3.1.4 水是维系生命的源泉;;第二节 水中的微量元素与健康;通过长期演化，生物体中元素的丰度与其生存环境中元素丰度间有着统一性，具有相似的分布特征，也存在重要的差异。岩石圈中的主要成分硅和铝，在生物体中含量并不???。而组成生物原生质的主要元素是碳、氢、氧、氮。 生物体元素含量与海水中元素绝对丰度间的相关性更为显著，这可能与原始生命起源于原始海洋有关。 生物在进化过程中，吸收具有一定生命功能的元素，Si、Al一般不能形成溶解性或挥发性化合物，因而较少被吸收。;;人血与大洋水的成分对比;3.2.2微量元素;微量元素的种类 ;3.2.3 微量元素与健康;;元素;;元素;3.2.4 微量元素与地方病 ;地方性砷中毒;世界范围内的砷中毒地区/影响人口/饮水砷含量;地方性氟中毒;;氟斑牙与龋齿;碘与健康;人体缺碘会引起两大类疾病;;硒与健康;（1）硒与心血管疾病 ;（2）硒与癌症 ;（3）硒与地方病;;讨论题;第三节 水质污染与健康;3.3.1 物理性污染对健康的危害;目前尚没有严格的统一定义，在环境污染方面所说的重金属主要指汞、镉、铅、铬以及非金属砷等生物毒性显著的重元素，通常将这五种重元素称为“五毒物质”。重金属污染物质最主要的特征是：在水中不能被微生物降解，而只能发生形态之间的相互转化、分散和富集。;1）镉;日本的公害病之一“骨痛病”;痛痛病发病地区 ;两种典型环境公害的形成途径;“女儿村”之谜;铅;古罗马宫廷的衰落;;亚硝酸盐;;酚类;1）1968年日本米糠油事件;a.什么是多氯联苯 PCB?;;;;;3.3.3 生物性污染对健康的危害;3.3.3.1 病毒引发的疾病;甲肝;3.3.3.2 细菌引发的疾病;1991-1992年拉丁美洲和加勒比海地区各国，由于饮水未彻底消毒，霍乱在拉丁美洲传播流行，造成59万人发病，5000多人死亡。;;O157型大肠杆菌;O157型大肠杆菌事例;军团菌;;3.3.3. 寄生虫引发的疾病;隐孢子虫病;;;血吸虫病;;1950年，江苏省高邮县新民乡的农民在有螺洲滩下水劳动，其中4019人患了急性血吸虫病，死亡1335人，死绝45户，遗下孤儿91个，呈现出“万户萧疏鬼唱歌”的悲惨景象。 “绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何！千村薜荔人遗矢，万户萧疏鬼唱歌……”毛泽东的诗词，道出了血吸虫病肆虐旧中国的惨景。 ;什么地方最容易得血吸虫病;3.3.3.4 藻类过渡繁殖带来的后果;食用蓝藻;螺旋藻保健品;;讨论题;第四节 饮水卫生 ;饮用水地表水水源95%受污染； 自来水厂传统水处理工艺不能彻底去除新的有机污染物和藻毒素、环境激素； 管网污染：陈旧老化、渗漏率高，出厂水→用户自来水龙头，水质不合格率增加20%左右； 二次供水污染：高层水箱、蓄水池不清洗消毒，水质安全得不到保证； 桶装水、家用净水器管理不当致二次污染； 管道分质直饮水尚未规范化管理。;;3.4.2 饮用水水质评价 ;3.4.3 当今饮用水问题 ;水氯化消毒副产物与健康的关系;高层建筑二次供水中污染与健康问题;目前国内饮用水的种类与主要特点 ;喝什么水能健康长寿;科学饮水的注意点;3.4.4 桶装水与净水器;（1）购买桶装水一定要认真选择供水商. （2）检查大桶水的桶盖是否密封。 （3）认真查看,正品桶桶底标有生产厂家和生产日期, （4）饮水机应放置在干净、通风的环境中。通常应在一周内用完为宜。 ;2. 净水器的类型;R/O逆渗透台式直饮机 中空丝膜;.;第五节 水质与矿泉养生;;3.5.1水中的矿物元素;3.5.2 矿泉养生的历史文化;（2）我国的矿泉文化风情既有史记，也有民间传说;（3）世界各国有关矿泉的历史文化 ;位于法国南部依云小镇上的天然泉眼;3.5.3 矿泉与人体养生 ;饮用矿泉水;医疗矿水水质;医疗热矿水标准 ;矿泉水对人体的保健作用;应用矿泉水保健的几种方法 ;矿泉养生的发展前景;讨论题;