食品毒理学·表示毒性的常用指标.ppt

一、致死剂量 二、阈剂量和最大无作用剂量 三、毒作用带;0 概述;0 概述; ;一、致死剂量;一、致死剂量;一、致死剂量;一、致死剂量：半数致死剂量; ;一、致死剂量：半数致死量测定方法;一、致死剂量：半数致死量测定方法;LD50测定; ;一、致死剂量;二、阈剂量; ;17;二、阈剂量; ;三、最大无作用剂量; ;三、最大无作用剂量;四、毒作用带; ;四、毒作用带：急性毒作用带;(二)慢性毒作用带 为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值，表示为： 值大，说明之间的剂量范围大，由极轻微的毒效应到较为明显的中毒表现之间发生发展的过程较为隐匿，易被忽视，故发生慢性中毒的危险性大； 反之，则说明发生慢性中毒的危险性小。; ;第四节 安全限值;一、每日容许摄入量（ADI）; ;二、最高容许浓度; ; ;四、参考剂量和参考浓度; ;四、参考剂量和参考浓度;四、参考剂量和参考浓度;图2-14 100倍不确定系数（安全系数）的构成;四、参考剂量和参考浓度;四、参考剂量和参考浓度;四、参考剂量和参考浓度;四、参考剂量和参考浓度;四、参考剂量和参考浓度;图2-17 各种毒性参数和安全限值的剂量轴;教学思考题; 谢 谢 ！