新进员工三级安全教育考核试卷(萃茶系统).docVIP

PAGE PAGE 萃茶岗位技能考试试题 部门课别： 姓名： 员工编号： 选择题：共5题，每题7分 1. PET低糖绿茶茶汁萃取时，分离桶倾倒茶汁应控制在（ ）以内 A.50s B.80s C.100s D.120s 2.茶线在做CIP时，需要在《CIP、SIP作业记录表》中记录的相关数值是： （ ） A.浓度、温度、压力、时间 B.浓度、时间、频率、压力 C.浓度、温度、时间、生产品种 D. 浓度、温度、时间 3. PET低糖绿茶茶汁萃取时，萃取温度应控制在： （ ） A60±2℃ B.60±10℃ C. 80±2 ℃ D. 80±1℃ 4. PET低糖绿茶茶汁萃取时，清净机清净茶汁时流量应控制在（ ）以内 A.1000-2000L B.2000-3000L C.2000-4000L D.4000-4500L 5. PET低糖绿茶茶汁萃取时，茶汁经板交冷却后温度应控制在（ ）以下 A. 30℃ B. 18℃ C. 15℃ D. 12℃ 二、判断题：共5题，每题5分 生产中，若充填停机30分钟以上，要将清净机装换为水运转状态。（ ） 连续生产低糖绿茶改产高酸性果汁饮料CIP清洗选择，需选择CIP碱酸洗。（ ） 清净机生产中，清净茶汁流量为3000L/H时，排渣时间为8min/次。（ ） PET低糖绿茶生产时Prminx-3,需预溶后才能倒入萃取釜中且先与白砂糖混匀（ ）。 生产中若发现原物料异常时，需立即停止使用，将异常物料隔离报告主管。（ ） 三、简述题：共1题，每题40分 1、冷却板交供液流量偏低故障排除  新工人安全教育汇总表 GDAQ20501 　 　 工程名称: 广州花都雅展房地产开发有限公司 住宅楼（自编号29-42座）及地下室 施工单位: 　中天建设集团有限公司 　 序号 工 种 姓 名 性别 年龄 工龄 进/退场时间 三级教育日期 平安卡安全教育日 平安卡号 　 一级 二级 三级 　 1 钢筋工 范江平 男 38 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 2 钢筋工 申飞帆 男 25 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 3 钢筋工 丁江连 女 42 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 4 钢筋工 罗新锋 男 38 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 5 钢筋工 丁清松 男 51 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 6 钢筋工 钟海涛 男 46 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 7 钢筋工 李熙利 男 35 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 8 钢筋工 申卫华 男 37 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 9 钢筋工 李忠俊 男 41 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 10 钢筋工 郑新建 男 29 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 11 钢筋工 李军 男 43 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 12 钢筋工 李三青 男 46 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 13 钢筋工 孙钦森 男 39 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 14 钢筋工 毛雪兵 男 36 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 15 钢筋工 李为端 男 39 2015-12-22 12.25 12.28 12.31 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 填表人(签名): 年 月 日