中式铺床之包角.pdfVIP

. 第 五 周 总第 13 ～ 16 课时 课堂教学设计 2012 ～2013 学年第 二 学期 教 学 部 门 旅游系 课 程 名 称 客房服务 授 课 班 级 12 旅游班 授 课 教 师 邵媛媛 省潍坊商业学校 . . 课题名称 中式铺床——包角 课 型 实训课 上课地点 客房实训室 能力（技能）目标 知识目标 1、能够将四角包的紧密平整、外 呈 90°、呈45 °，床面平整无水波 教学目标 纹。 1、包角的方法、步骤 2、甩单包角能在 1 分钟完成 2、甩单包角练习 3、在操作过程中，锻炼学生的动 手能力，提升职业素养。 教学方法 教师示法 任务驱动法 小组训练法 能力训练任务： 能 力 任务一：检查仪容仪表 训 练 任 任务二：学习包角 务 、 任务三：练习甩单包角 器 材 准 器材准备：三 1.2m*2m的床 备 三条床单 . . 参考资料 . . 教学容 教师活动 学生活动 课前三分钟德育教育主题： （3 分钟） 小故事： 有两个兄弟各自带着一只行箱出远门。一路上，重重的行箱将兄弟 俩都压得 喘不过气来。 他们只好左手累了换右手， 右手累了又换左 问题引导 讨论、发 手。忽然，大哥停了下来，在路边买了一根扁担，将两个行箱一左 表见解 一右挂在扁担上。他挑起两个箱子上路，反倒觉得轻松了很多。 启示： 在我们人生的大道上，肯定会遇到许许多多的困难。但我们 是不是都知道，在前进的道路上，搬开别人脚下的绊脚石，有时恰 恰是为自己铺路？ 导入新课： （ 10 分钟） 引 导 思 考