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初三化学：生活中常见的盐 一、氯化钠（NaCl） 性质 氯化钠的熔点、沸点较高。纯净的氯化钠不潮解，粗盐因含有少量的氯 化镁、氯化钙等杂质，能吸收空气中的水分而潮解。 制法 由于氯化钠的溶解度随温度的影响不大，故可以使用蒸发结晶法将氯化 钠析出。工业上用海水或盐井水晒盐，盐湖水煮盐等方法，使氯化钠成晶体 析出。 分类 氯化钠晶体 氯化钠属于盐，但是盐类中大多数是有毒的，如亚硝酸钠、 硫酸铜等。氯化钠是少数可以食用的盐。 用途 氯化钠在生活中可作为调味品。医疗上使用的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液。农业上用10%— 16%的氯化钠溶液来选种。交通上，将氯化钠撒在积雪的路面上，可使路面上的积雪消融，减少事 故的发生。工业上用氯化钠作为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等化工产品。 粗盐的提纯 步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。 注意的问题： 1.过滤时应遵循“一贴、二低、三靠”的基本原则。 2.过滤之前的溶液应静置一会儿，以免不溶物堵住滤纸的小孔，影响过滤的速度及效果。 3.过滤后的溶液如果仍浑浊，应查找原因，在过滤一次。 4.蒸发时应不断搅拌，以免溶液受热不均匀造成液滴飞溅。 5.当蒸发皿中出现较多固体时，应停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 6.粗盐提纯的每一步操作中，玻璃棒的作用为：加速溶解、使液体均匀受热、转移固体。 过滤食盐水 蒸发食盐水 二、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠 碳酸钙 （CaCO3） 碳酸钙大量应用于建筑业。天然存在的石灰石、大理石的主要成分是碳酸钙。碳酸钙也可以作 为补钙剂等。 第 1 页 共 3 页 碳酸钠 （Na2CO3 ） 碳酸钠俗称纯碱、苏打。为白色粉末，易溶于水。虽然碳酸钠的溶液呈碱性，但碳酸钠属于盐。 碳酸钠广泛用于制玻璃、纺织、造纸和洗涤剂等工业生产中。在蒸馒头前加入一些碳酸钠，可以中 和发酵过程中产生的酸性物质。 碳酸氢钠 （NaHCO3 ） 碳酸氢钠俗称小苏打，是白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸氢钠是发酵粉的主要成分， 也可以制治疗胃酸过多的药品。 碳酸氢钠加热时易分解，反应的化学方程式为： △ 2NaHCO Na CO +CO ↑+H O 3 2 3 2 2 碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验 将稀盐酸加入到待测物中，将生成的气体通入澄清石灰水，如果石灰水变浑浊，证明待测物中 含有碳酸根离子或碳酸氢根离子。 Na CO +2HCl=2NaCl+CO ↑+H O NaHCO +HCl=NaCl+CO ↑+H O 2 3 2 2 3 2 2 Ca(OH) +CO =CaCO ↓+H O 2 2 3 2 三、盐的化学性质 盐+金属=新盐+新金属 2Al+3CuSO =Al (SO ) +3Cu 现象：铝的表面覆盖一层红色的物质。 4 2 4 3 Cu+2AgNO =Cu(NO ) +2Ag 现象：铜丝表面覆盖一层银白色的物质。 3 3 2 反应条件： 1.在金属活动性顺序里，只有排在氢前面的金属，才能把排在氢后面的金属从它们的盐溶液里 置换出来。 2.反应物中的盐必须可溶于水。如铁与氯化银不反应，虽然铁排在银的前面，但氯化银难溶于 水。 3.钾、钙、钠先与水反应，生成的碱再与盐反应。如，钠与硫酸铜溶液的反应分两步进行，如 2Na+2H O=CuSO +2NaOH ，NaOH+CuSO =Cu