2021年酒店餐厅重阳节活动策划方案.docVIP

2021年酒店餐厅重阳节活动策划方案撰写人：___________日 期：___________ 2021年酒店餐厅重阳节活动策划方案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店餐厅重阳节活动策划方案 一年一度的重阳节又快来了，在南方这个习俗尤为重视，在___这个地方更是如此。今年的重阳节在___月___日，在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日，酒店餐厅应该为该节日做好准备哦，这里给大家介绍___年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析，希望能给大家一点参考！ 酒店餐厅重阳节活动策划方案： 一．重阳节活动主题 菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康 二．重阳节活动时间 ___年___月16 三．重阳节餐厅氛围 1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—___餐厅赏菊会”的主题横幅。 2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。 3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。 4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。 四.重阳节活动背景 重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。 五．重阳节活动内容 活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖 活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。 活动二： 重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。 活动三： 1、重阳节当天向___岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。 2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。 活动四： 举办“百叟宴”。凡年满___岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位___元的“九九重阳优惠套餐”（仅限___人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。 活动五： “重阳节”特价酬宾 保健酒类、保健品类、保健食品类 其它老年用品等 六．重阳节媒体计划 1.硬广：.晚报周三10半彩，快报周四半版彩 2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年酒店餐饮营销方案一 一、目标市场分析 本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府___工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在___元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、如果一家人里有一个人的生日是___月___日，可凭借有效的证件(户口本和___)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定___号码尾号是815(___地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和___)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。 4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。 6、活动的时间定于农历___月___日-___日。 四、推广策略 1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，___的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、__网站(___)__上(___)做个弹除框广告或者比较大的flas___广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。 注意:以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证___万人。 五