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蔬菜种植问题情况说明 1. 家庭蔬菜种植的问题 其实，种蔬菜要摘掉雄花的话，看你种那些蔬菜。 春天或是夏天栽种的蔬菜许多， 比如：茄子、苦瓜、黄瓜、南瓜、 丝瓜、冬瓜、黄豆、豇豆、四季豆、辣椒、玉米等都不需要摘掉雄花。 这些蔬菜不摘雄花，对产量没有任何影响，假如你要摘掉雄花，反而 会使植株受伤，影响产量。 有些地方把南瓜雄花摘来烧汤吃，听说有清肠、通便的奇效，我 们也有做来烧汤吃。 从节约养分和提高产量的角度去考量的话， 可以 摘掉南瓜、丝瓜、冬瓜的雄花，但前提是要保证它们不遭到损伤。 苦瓜还建议摘除岔藤； 南瓜、冬瓜建议摘除岔藤， 还有就是短尖， 能有效的提高产量。其他蔬菜的话，要获得高产，必需遵照蔬菜种植 的八大方针，即“土、肥、水、种、密、保、管、工” 。 第一步选好良种，整好土地，合理密植，定期施肥，浇水，最终 是管理，管理得当，就会获得好收成。盼望对你有关心。 2. 该蔬菜农户生产现状与存在的问题 改革开放以来，随着我国农村产业结构的调整和菜篮子工程 的实施，蔬菜生产在新品种选育、育种技术、设备栽培技术、无公害 生产新技术、应用现代生物技术对蔬菜品种改良及其产业化方面都得 到迅猛进展，并取得了长足进步。 截止 l999 年底，我国蔬菜人均占有量已达到 31lkg 。另一方面， 蔬菜生产面临的生态问题， 如三废污染化肥污染、 农药污染和有机肥 污染等而导致蔬菜质量下降， 平安性遭到威逼等， 给绿色蔬菜的生产 带来良好的市场空间。 绿色蔬菜，是绿色食品中的一种，是无污染的平安、优质、养分 类蔬菜的统称。 2001 年 4 月，一项以提高农产质量量平安为核心的 “无公害食品德动在全国范围内实施，以“菜篮子”为突破口，对农 产品实行从农田到餐桌的全过程质量掌握。 自此，绿色蔬菜革命已在我国悄然兴起，正在影响着每个人的生 活，将会造福于整个社会。 一、我国绿色蔬菜生产现状蔬菜是绿色食 品产品中进展速度较快，全体水平较高的一类产品。 从 1990~1998年，我国共有 95 家企业的 144个蔬菜产品注册绿色 食品标志，占全国绿色食品产品总量的 14.2%，绿色食品蔬菜实物产 量达328.8亿kg,种植面积19万hm2但从总体上，绿色蔬菜的种 植面积仅占全国蔬菜种植面积的 1%，年绿色蔬菜产量仅占垒国蔬菜 总产量的 1%,且地区进展极不平衡。 北京、山东开发的绿色蔬菜产品量分别占全国总量的 27.8%和 25.7%,而在四川、 甘肃、新疆、海南、宁夏等省（区）还没有开发。 在我国蔬菜总量呈结构性、 区域性和季节性明显过剩的状况下, 进展 绿色食品蔬菜潜力巨大。 蔬菜产品是较为特别的商品,多以鲜食为主,很多产品无包装而 直接进行零售, 消费者难以区分哪一种是绿色蔬菜。 并且有些绿色食 品蔬菜企业不能完全根据绿色食晶生产技术规程操作。 在病虫害防治方面，仍旧是“重治轻防”，农药和亚硝酸盐残留量 超标仍是我国蔬菜产品的瓶颈。二、进展绿色蔬菜的前景我国是蔬菜 生产和消费的第一大国，进展绿色蔬菜有着巨大的国际市场和潜在的 国内市场。 一方面，随着农业生态环境的恶化和人们生活水平的提高，消费 者对于绿色蔬菜的呼声越来越高，在目前很多地区蔬菜总产量新趋饱 和的形势下，以质取胜无疑是蔬菜业再上新台阶的出路。 我国已具有 进展绿色蔬菜的许多有利条件，在我国适度规模地进展绿色农业、 开 发绿色蔬菜产品是切实可行的。 另一方面，发达国家存在着蔬菜产品需求量添加与弱化蔬菜生产 之间的冲突，进展绿色蔬菜，添加蔬菜出口，为使我国进一步成为蔬 菜贸易强国供应了机会，也为我国蔬菜产业的进展供应了新的思路。 三、绿色蔬菜生产次要技术对策（一）合理规划，选择无污染的生意 环境干净的生态环境和平安无污染的生产过程是生产绿色蔬菜的基 本保证。 绿色蔬菜生产基地建设应当统筹规划合理规划， 要选择大气环境、 水体土壤中的有害物质达国家标准的地区、远离工矿区、在远离城 镇的乡村建立新的蔬菜生产基地城镇近郊以设备栽培 无土栽培 高 度集约化运营种植为主一在近郊新建蔬菜基地以种植耐贮运的大路 菜为主，构成一个以城市为中心，远近郊相结台，多层次、多类型、 合理规划的蔬菜生产模式，加强城市四周菜田的基本建设，浇灌水要 清洁，排灌分家，削减“三废”污染。（二）加强对优质、丰产、挽 逆性好品种的选育。 各地应当因地翎宜，加强对优质、丰产、抗逆性好品种的选育。 依据当地气候条件耕作制度、 栽培制度， 讨论与之配套的绿色栽培和 管理措施，做到良种和良法逐个起推广。 （三）科学施肥在绿色蔬菜生产过程中， 通过深耕晒地熟化土壤、 轮作换茬、间作套种、养地用地相结合等多种方式，协调养分生长与 生殖生长的平衡，不断提高土壤肥力。掌握化学肥料用量，通过增施 优质的有机肥料， 提高土壤中多种养分的含量