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幼儿园食堂述职报告 幼儿园食堂述职报告1 为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，主动调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开〞(即管理方法公开、管理过程公开、运营状况公开)的原则，结合我校实际状况，制定本方案。  食堂运营模式1、学校食堂实行在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校依据食堂盈余状况讨论确定。3、学生伙食按现行价格，必需保证每天一荤两素一汤。  食堂人员管理职责  1、学校食堂设选购人员2名(其中1人选购，1人记帐)，核算报帐员1名，其他人员参加监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的支配和管理。具体分工每学期初经学校讨论后公布。  2、选购人员严格根据卫生部门的相关规定实行定点选购，记帐人员必需将选购地点、选购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。选购人员应准时将当日帐单交核算报帐员。  3、核算报帐员每天开饭前准时公布今日菜价，并准时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。  4、食堂工作人员集体管理，必需保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，主动提高服务水平。