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;绪 论;乳业与“三农〞问题密切相关：
农业增效、农民增收、农村繁荣。
改善人们膳食结构和营养水平密切相关。
乳业总体水平是衡量一个国家畜牧业开展程度的重要标志。;;;;;;;;;;;二、世界乳业开展概况;二、世界乳业开展概况;;;;; 乳业现状分析; ? 近两年，一些乳业大省出现了牛奶价格下跌、抛售奶牛、倒奶等现象。;分析原因认为: ;;三是;;乳业现状分析;; 乳业现状分析;资料来源：2005年中国食品工业蓝皮书;资料来源：2005年中国食品工业蓝皮书;乳业现状分析;乳业现状分析;乳业现状分析;乳??现状分析;乳业现状分析;乳业现状分析;;;乳业现状分析;伊 利 乳 业 ;伊 利 乳 业 ;蒙 牛 乳 业 ;光 明 乳 业 ;完 达 山 乳 业 ;名优乳业;发展领域;2.利用生物技术、营养调控技术 开发高不饱和脂肪酸液态乳;;;;;; 微生态类保健食品属于微生态调节剂，主要有三类：益生菌、益生元、合生素，在近几年中开展极为迅猛。;微波技术特点:
(1)加热速度快。 一般只需常规方法的1／10～1／100的时间就可完成加热过程。
(2)加热均匀性好。
(3)加热易于瞬时控制。
(4)节能。可节能20％～25%。 ;;绪论局部是概述性内容，要求同学掌握内容：
①乳品科学与技术所应研究的范畴
②了解国外乳业开展概况
③了解我国乳业的现状及存在的主要问题
④掌握我国乳业今后开展的方向;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。7月-217月-21Sunday, July 11, 2021
10、低头要有勇气，抬头要有低气。10:51:0610:51:0610:517/11/2021 10:51:06 AM
11、人总是珍惜为得到。7月-2110:51:0610:51Jul-2111-Jul-21
12、人乱于心，不宽余请。10:51:0610:51:0610:51Sunday, July 11, 2021
13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。7月-217月-2110:51:0610:51:06July 11, 2021
14、抱最大的希望，作最大的努力。11 七月 202110:51:06 上午10:51:067月-21
15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。七月 2110:51 上午7月-2110:51July 11, 2021
16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/7/11 10:51:0610:51:0611 July 2021
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。10:51:06 上午10:51 上午10:51:067月-21
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