柳州螺蛳粉产值及发展趋势分析.pdfVIP

柳州螺蛳粉产值及发展趋势分析 一、概括 螺蛳粉是广西柳州的特色小吃, 由当地特有的软韧爽口的米粉, 加上酸笋、 花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料, 用浓郁适度的酸辣味螺蛳 肉汤调和而成. 2008 年, “螺蛳粉手工制作工艺”民间技艺入选广西非物质文化遗 产名录. 2018 年, “柳州螺蛳粉”获得国家市场监督管理总局知识产权局核准注册 地理标志证明商标. 柳州市螺蛳粉产业飞速的发展离不开相关政策的支持, 2020 年7 月柳州市人 民政府颁发的柳州市深入开展消费扶贫助力决战决胜脱贫攻坚实施方案中提到 优化贫困地区“三品一标”认证流程, 认证和标志使用费按照“先任后补”的原则给 予减免扶持. 加大品牌宣传力度, 讲好“柳”字号农业品牌故事, 重点宣传柳州螺 蛳粉、融安金桔、三江茶等特色农产品品牌, 鼓励和支持各县（区）进行特色优 势农产品宣传推介, 打造2~3 个县域性特色农产品品牌. 柳州市螺蛳粉相关政策 时间 颁发部门 政策名称 相关内容 柳州市商 《促进柳州螺 鼓励螺蛳粉企业大力发展电子商务跨境贸 2018.05 务委员会 蛳粉产业电商 易，不断扩大对外出口，与阿里巴巴、亚 拓市的工作方 马逊等国际电商贸易平台开设国际网店、 案》 发布信息、承接国际订单，提高柳州螺蛳 粉的出口盈利能力和品牌影响力 加强对螺蛳粉企业、园区指导，鼓励螺蛳 粉企业、园区及相关产业配套基地与旅游 《柳州市全面 融合发展，争创国家A级景区、星级乡村 柳州市人 推进螺蛳粉产 旅游区和农家乐，对创建成功的企业、单 2018.06 民政府 业升级发展的 位按照《柳州市建设旅游名城奖励办法》 若干政策措施》 （柳政发〔2016〕65号）予以奖励，奖金 用于景区基础设施建设、改造、维护以及 旅游宣传促销等工作。 以预包装螺蛳粉生产加工为核心，柳州螺 蛳粉产业已经初步构建起全产业链发展模 式。通过挖掘竹笋、螺蛳、豆角、木耳、 大米等螺蛳粉原材料产业，推动上游原材 料种养殖的规模化、产业化发展。通过建 设柳州螺蛳粉产业园，打造集产品研发、 柳州螺蛳粉产 检验、展示、电商、物流、旅游观光等一 柳州市商 2019.03 业发展规划 体化的示范性园区，整合包括原材料供应、 务局 （2018-2022） 加工、包装、电商等一条龙产业，吸引聚 集22家生产加工企业入驻。通过深入推进 “螺蛳粉+”，建设柳州螺蛳粉特色小镇，