人体每日所需热量计算公式.pdfVIP

热量的基本知识 热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。 1 千卡是 1000 克水由 15℃升高 1 度所需要的热量。 热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是 基础代谢率 ，约占 了人体总热量消耗的 65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消 耗的 15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约 10%，这三 者的比例大致已经固定。 热量的单位 ：大卡， 1 大卡 = 1000 卡 关系换算： 1 千卡 (KCAL)=千焦耳 (KJ) 1 千焦耳 (KJ)= 千卡 (KCAL) 1 卡=焦耳 1 焦耳 =卡 食物中的热量计算： 饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋 白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是： 醣类（碳水化合物） 4 大卡、脂肪 5 大卡、蛋白质 4 大卡、酒精 7 大卡、有机酸大卡。 计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重 量，然后利用以下公式计算： 热量 (kcal) =糖类克数× 4+蛋白质克数× 4+脂肪克数× 9+酒精克数 ×7 成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效 应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。 人体每日所需热量计算公式 摄入的热量 =消耗的热量，则体重维持不变； 摄入的热量＞消耗的热量，则体重增加； 摄入的热量＜消耗的热量，则体重减轻。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的 热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10%x （人体基础代谢的需要的最低热量 + 体力活动所 需要的热量） 成人每日需要的热量 = x ( 人体基础代谢的需要的最低基本热量 + 体力活动所 需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于 5000 千焦耳 - 7500 千焦耳 这是维持人 体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子 ： 基本热量（千卡） = 体重 ( 斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡） = 体重 ( 斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 ( 千卡 ) 性别 年龄 国际单位（千焦耳） 英制（千卡） 11- 17 岁 体重（公斤）× 105 体重（磅）× 11 18- 30 岁 体重（公斤）× 63+ 2850 体重（磅）× 7+680 男性 31- 60 岁 体重（公斤）× 48+3500 体重（磅）× 5+830 60 岁以上 体重（公斤）× 56+2050 体重（磅）× 6+490 11- 17 岁 体重（公斤）× 84 体重（磅）× 9 18- 30 岁 体重（公斤）× 61+1880 体重（磅）× +450 女性