食堂人员考核制度.docVIP

幼儿园食堂人员考核制度 1、文明有礼，团结协作，同事之间有口角争吵现象一次扣50元。 2、乐意接受额外劳动，服从分配，在幼儿园集体劳动中不积极不配合的，发现一次扣5元。 3、遵守园规章制度，迟到、早退每次扣5元；超过半小时，每次扣10分。不请假加倍扣，病假每天扣10元，事假每天扣20元。 4、遵守园作息时间，不得以任何理由提前或推迟开饭时间，工作人员要等班级所有饭菜分发完才可用，发现违规，一次扣5元。 5、根据后勤月工作调查表，幼儿伙食满意率达80%以上，达不到扣10—50元不等。 6、严格执行消毒制度，餐用具坚持每顿消毒，消毒不到位扣10元。 7、保持食堂整洁，室内无“四害”，根据保健老师的检查记载扣1分，考核扣2元。 8、热爱集体，食堂内物品保管好，发现私拿物品扣50元。 9、爱护公物，节约用水用电，离园前门窗未上锁扣10元，水电未关扣20元。 10、加分：（1）家长、老师对幼儿伙食满意率达85%以上。 （2）能根据不同年龄幼儿特点加工食品，刀工精细，幼儿爱吃。 （3）能维修一些小件物品，财产统计中物品无遗失现象。 幼儿园食堂人员工作考核表01 序号 考核内容 自 评 互 评 考核组 评 1 热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、教师、为教学服务的思想。积极参加政治活动。（10分） ? ? ? 2 工作上有主人翁意识和积极主动的态度，能关心集体，善于团结协作，遵守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。（10分） ? ? ? 3 穿戴工作衣帽，做好个人卫生，保持工作服清洁。每天擦洗打扫，做好包干区卫生工作。（10分） ? ? ? 4 严格按《食品卫生法》要求办事，严格把好食品卫生关，做好消毒、防蝇、防腐、防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。（10分） ? ? ? 5 食堂用具做到生熟分开，墩板、菜刀、抹布都生熟分开，防止交叉感染。（10分） ? ? ? 6 根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，根据幼儿作息时间，按时供应饭菜。要求色香味俱全，引起幼儿食欲。（10分） ? ? ? 7 勤俭节约地使用煤气、水、电。爱护公物，每天检查食堂各种电器、灶具、煤气等设备情况，确保安全。（10分） ? ? ? 8 上班时间不闲谈，不干私活。（10分） ? ? ? 9 食品价格每天公布，尝菜用勺。严禁并禁止随便捞吃现象，若发现，将严肃处理。（10分） ? ? ? 10 认真完成领导分配的其他任务（10分） ? ? ? 总分 ? ? ? ? 考核得分：???????????????????考核人：????????????????????????考核日期：2015年?12月5日 幼儿园食堂人工作考核表02 2015年 条目 考核内容及分值 9月 10月 11月 12月 1月 自评 考评 自评 考评 自评 考评 自评 考评 自评 考评 1 团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组日常工作配合好（5分） 2 坚持“四勤”，坚持穿“二白”上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。（5分） 3 遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的操作时间收发物品。工作时间不串班离岗。为人师表，为家长服务意识强。（5分） 4 加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。（7分） 5 烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。开饭及时，开水随时供应。（5分） 6 严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并注意保洁，妥善放置。（5分） 7 拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。（5分） 8 积极主动配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理（5分） 9 经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。（3分） 10 热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。（5分） 附 加班代班按实际计算加分 合计