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某区食品安全隐患三大一严专项行动工作总结 自全省3月1日启动保卫XX峰会食品平安“三大一严〞专项行动以来，XX区实在加强组织领导，仔细抓好贯彻落实，获得了整治效果，守住了不发生区域性、系统性食品平安大事的底线。 　　一、专项行动开展状况：  　　(一)加强组织领导，快速部署整治任务  　　2020年2月23日，我区组织有关单位负责人参与了全省食品平安工作暨G20峰会食品平安保障工作电视电话会议。会后，我区高度重视，马上梳理重点工作内容，结合我区工作实际，制定印发了《XX区食品平安隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动方案》通知，明确了专项行动七大工作要求和五大工作重点，并马上召开专题会议进展发动部署。各街道和各监管部门，制定本单位的详细施行方案并组织施行，形成主要领导亲自抓，分管领导详细抓的工作格局。4月15日，我区组织相关单位召开年度食品平安工作会议，副区长刘文科对全区食品平安隐患“三大一严〞行动暨G20峰会食品平安保障工作进展了再发动、再部署，各监管部门在会议上表态发言，将“三大一严〞行动和G20峰会食品平安保障工作作为当前全区食品平安的首要工作来抓。  　　(二)加强宣扬训练，营造社会共治气氛。  　　为协作食品平安“三大一严〞行动，我区实行多种形式的宣扬训练活动，努力搭建政府、业界和公众三者互动平台。一是印制了一万张“三大一严〞通告，张贴到全部食品生产经营单位以及农村行政村、城镇社区，广泛发动群众参加违法行为举报;二是在区电视台滚动播放食品平安举报嘉奖方法，鼓舞群众共同参加食品平安监管工作;三是组织开展各类食品平安从业人员和村社区协管员培训班46期，受训人数2821人;四是通过官方微信、微博等平台同步发布“三大一严〞行动推动等信息53条，区电视台、开发导刊开展“基层采风〞活动，跟踪报道该行动信息55条。五是借助“3.15消费者权益日〞、“5.12应急宣扬日〞、“食品平安宣扬周〞，广泛宣扬新《食品平安法》和食品平安相关学问，结合“三大一严〞通告内容及老百姓关怀的问题进展了面对面的沟通与询问。期间共发放新《食品平安法》、《食品平安与安康》和《食品平安学问读本》和《两城宣扬》折页2.8万多册，受到广阔消费者的欢送和好评。六是印制了2万份宣扬折页，购置了1万份创立国家食品平安城市学问读本，由各街道依托村(社区)协管员发放至各家各户。  　　(三)加强调查摸底，梳理食品平安隐患  　　将辖区内食用农产品种养殖基地、区食品公司、区农批市场、银泰餐饮城、大型食品生产企业作为重点环节和重点区域，集中力气开展“地毯式〞和“拉网式〞隐患排查行动。截止目前，上报食品平安隐患数235个。各监管部门排查辖区范围内农产品种植养殖基地和生产经营企业2252 家，出动执法人员2865人次，梳理出行业性、系统性的隐患数40个。部署开展输杭食品调查工作，要求各监管部门将企业产品销售去向作为日常巡查必查的内容，对发觉存在或可能输杭的企业准时上报区食安办，并重点监管。8月20日开头，各监管部门对“输杭〞状况每周定期清查，并实行“零上报〞制度，将调查状况加盖公章后上报给区食安办。截止目前我区共有4家生产企业产品输杭，全部签订责任状。  　　(四)加强质量抽检，全面把握平安形势  　　将食品平安“大抽检〞与各类行动相结合，多种渠道发觉问题食品。一是将大抽检与“四个你我〞活动相结合。邀请市民、行业协会、媒体记者参加“银泰城〞、“学校周边食杂店〞、“菜市场门口〞“大型超市〞开展食品平安“你点我检〞活动6次，定量抽检样品103批次，承受市民快检蔬菜、水产品等400多批次。二是将大抽检与时令农产品抽检相结合。开展明前茶叶、葡萄、桃子等时令地产农产品抽检108批次;抽检麻糍、粽子、月饼等节日食品149批次。三是将大抽检与重点食品抽检相结合。坚持问题导向，着力进步问题发觉率，先后开展蔬菜、牛肉、水产品、市场自制食品、酒等抽检检测，突出农兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物等平安性指标。共抽检各类食品2206批次，其中不合格56批次。  　　部署开展网络订餐“净网〞行动，  　　(五)突出整治重点，集中开展隐患整治  　　各街道、各部门结合前期梳理的隐患，集中开展“春季绿剑〞、水产品“两违两超〞、“注水牛肉〞清查行动、“病死猪肉〞大排查、网络订餐“净网〞 “小龙虾〞、“小餐饮〞专项整治等系列行动，各监管部门实行联和检查、重点检测的措施，着力整治食品平安提出隐患，有力打击了食品平安为行为。“三大一严〞行动期间，排查线下餐饮单位432余家，下架没有中文标识的越南酸奶477盒，封存问题橄榄油26瓶，多部门结合执法行动43 次，完成重点风险隐患整治28个，约谈违规企业67家，劝导流淌摊贩88