2021大学生酒店打工社会实践报告范文.docVIP

Megan精品文档 PAGE 1 2021大学生酒店打工社会实践报告范文 　　酒店，其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的歇息或睡眠的空间的商业机构下面是Megan小编为大家整理的20xx大学生酒店打工社会实践报告范文，欢迎阅读。 20xx大学生酒店打工社会实践报告范文篇1　　我是一位大一新生，今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只顾顽耍，而是挑选了往打工。往年暑假我挑选了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我決定到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无穷憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊往青岛的火车，提早兩天往了青岛，意在將酒店地址和周边的公交车次熟习了一下，16号我们一行五人往香格里拉酒店报到，得知要往宴会部，但主管又說可能会传菜可能会看桌。 　　刚往酒店的第一天正好遇上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听說这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是滋味的，心想什么时候才干能够置办如此奢华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我依照学的摆台方法摆台，有个;“;同事;”;见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很正确的說出了餐具间的间隔，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我說;“;山旅，学酒店管理。;”;她只是;“;哦;”;了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我乃至怀疑过学酒店管理的挑选，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的一些大学生，而且非酒店管理专业的，心里更不用說多闷了。 　　一次在员工餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与他人說话，便來问我是否是还在生她的气，后來听她說到;“;学酒店管理的确切是比她们知道的多，但多是些理论知识，只有理论加实践才会真正成为能人;;;;;”;她还說道;“;自己是青岛大学的学生，曾屡次在青岛香格里拉做过帮工，只是经历历很多了罢了。;”;经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了很多，而且心里也舒适多了。 　　从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的优点 ，例如，油滑的处事方式，善于与交换的态度等。我以为，假如仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，可恶这可恶那，只会使自己更加的难过和难过，假期的打工不在于工資的多少，也不在于放工的时间早晚，而是在因而否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。 　　在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到很多，用几个詞语表示便是：尊重、承当、酷爱、勤俭、付出、乐观、效力、外卖等。 　　1. 尊重 　　說到尊重，会有很多地方需要，比如說酒店员工之间、管理职员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视;“;让客人喜出看外计划;”;，即为想在客人想到之前，微笑在客人說话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已不单单在于酒店业，在任何行业;“;尊重;”;都很重要，都值得的推行。 　　2. 承当 　　这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强說的，他說：;“;酒店的各个部分都是一家人，只是分了面客和后厨，假如客人有投诉菜品不够好或是噪音过大，不要很不耐烦的說后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部分都应当以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。;”;例如，客人投诉饭菜咸了或不如曾，假如我们有礼貌的向客人說明，事后向將此事反映上往，及时將菜品调节好，不但对酒店上座率有所进步，还会带动酒店相干部分的收进率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。 　　3. 酷爱 　　这类感受还是历來到香格里拉经历几次挫折才得到的，不论是作为暑假工还是真正员工都要酷爱自己的工作，則只有將自己的心态摆正就会避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始终把自己当做帮工，假如工作强度一大就会有消极怠工的想法，会以为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一來胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会抱怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不酷爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初挑选酒店管理专业是不是正确，但是进过我们是有一颗酷爱的心，爱自己当初的挑选，爱自己的同事，爱自己的工作，那末一切都將是美好的，多用发觉美的眼睛往感受身边的人和事，用始终不变的心酷爱身边的一切才会获得更大的成功。 　　4. 勤俭 　　进进香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都夸大勤俭，不论是酒店文化墙上写的;“;勤俭，是一种美德，更是一种生活态度;”;，还是员工餐厅的取餐口上方的标语;“;勤俭体现素养，一粥一粒当思來之不容易;”;、;“;谁知盘中餐粒粒皆辛苦;”;等。每一个部分也无处不体现勤俭，以我假