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                第十二章  国酒茅台;一、国酒茅台的发展史;2、茅台的发展;2、茅台的发展;3、茅台的地位;优良品质  国际见证;4、茅台酒特色;9、我们的市场行为主要的导向因素,第一个是市场需求的导向,第二个是技术进步的导向,第三大导向是竞争对手的行为导向。八月-21八月-21Wednesday, August 04, 2021
10、市场销售中最重要的字就是“问”。23:04:1723:04:1723:048/4/2021 11:04:17 PM
11、现今,每个人都在谈论着创意,坦白讲,我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。八月-2123:04:1723:04Aug-2104-Aug-21
12、在购买时,你可以用任何语??;但在销售时,你必须使用购买者的语言。23:04:1723:04:1723:04Wednesday, August 04, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇,谁就心想事成。八月-21八月-2123:04:1723:04:17August 04, 2021
14、市场营销观念:目标市场,顾客需求,协调市场营销,通过满足消费者需求来创造利润。04 八月 202111:04:17 下午23:04:17八月-21
15、我就像一个厨师,喜欢品尝食物。如果不好吃,我就不要它。八月 2111:04 下午八月-2123:04August 04, 2021
16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务,因为我就是顾客。2021/8/4 23:04:1723:04:1704 August 2021
17、利人为利已的根基,市场营销上老是为自己着想,而不顾及到他人,他人也不会顾及你。11:04:17 下午11:04 下午23:04:17八月-21
;(3)科技茅台  
   茅台酒属于传统产品,但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心,以及中国白酒界一流的(包括诸多国家、省评酒委员会委员)科研队伍。论是产品本身,还是包装材料、防伪等,都应该广泛采用新材料、新设备、新技术,使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶
;5、茅台酒秘密;(2)第二个秘密:特有的红缨子高粱 
    茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱,支链淀粉含量达88%以上,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 
(3)第三个秘密:复杂的酿造工艺 
    高温制曲、高温堆积发酵 、高温馏酒是茅台酒工艺中的三高;茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。
;二、“国酒”茅台的营销策略;1、市场定位;  开发其他香型白酒。在开发酱香型产品的同时,还大举进军口味大众化的浓香型白酒市场。
  向其他酒类领域延伸。除了白酒外,茅台还开发和投产了啤酒、红酒、保健酒等新品种。共同组成了以茅台酒为核心的强大的茅台品牌群体。
  通过一系列市场定位的措施,茅台摆脱了老品牌发展的约束;其放低的姿态与新型产品定位获得了消费群体的极大认可。在拉近与消费者距离的同时,进一步将“茅台”这一品牌树立于白酒行业之首。;老品牌如何跟上新市场?;茅台的做法
20世纪90年代后期,迫于现实的压力,茅台酒主动放低姿态、调整定位;(二)茅台的产品分析;  其主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成飞天茅台酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 
 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离飞天茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是飞天茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。;独特的酿造工艺;2、独特的标识和包装
贵州茅台酒使用 “ 贵州茅台 ” 牌主商标,飞天茅台在主商标上有 “ 飞天 ”标识;3、质量求生存;(1)质量就是企业的长远效益
领导班子对此保持高度共识。茅台酒是世界名酒,中国国酒,自从1915年夺得巴拿马万国博览会金奖后,在海内外市场上一直是“奇货可居”,“皇帝女儿不愁嫁”,特别是在市场经济中,在茅台的金字招牌下,只要企业愿意增加产量,就意味着随时可增加效益。但是,集团党委书记兼董事长季克良和总经理袁仁国说:“面对来自市场的各种诱惑,国酒人始终头脑清醒。茅台酒之所以近百年金牌不倒,创造出如此的市场信誉度,根本原因即在于其拥有卓而不群的品质。酒是陈的香,如果目光短浅,丢掉这个根本去杀鸡取卵,无疑最终反过来会葬送企业长远效益。”;强烈的质量意识已浸人每个国酒人血脉。近20余年间,茅台
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