酶在环境保护中的应用.pptxVIP

酶在环境保护领域中的应用;一、酶的应用简史 二、酶在环保领域中的应用 三、酶的应用举例 四、酶在环保领域中的应用现状及展望; 一、酶的应用简史 人类利用酶的历史已非常悠久，在远古时代，人类就在生产实践中不自觉地利用酶来为自己服务。酒的酿造、饴糖的制作、面粉的发酵等都是酶学应用的实例。但将酶从生物体中提取出来作为商品来应用的历史还不长。19世纪30年代，国外就开始提取酶来用于工业生产，如用于棉布退浆或用作消化药等；本世纪40年代末，抗生素工业的兴起，使酶的生产跃进了工业化大生产时代；50年代末，糖化酶成功地用于萄萄糖生产；60年代中期，加酶洗涤剂在欧洲流行；; 70年代初，固定化葡萄糖异构酶用于果葡糖浆的生产，开创了淀粉制糖的新纪元，推动了整个食品工业与酶制剂工业的大发展。随着酶制剂的普及应用和固定化酶的广泛研究,使生物催化技术与化学工程结合而诞生了一门新学科--“酶工程”。1971年，在美国召开了第一次国际酶工程会议，把酶的大规模生产，分离提纯，固定化技术,酶反应器设计,以及酶的工业应用等研究都纳入酶工程的范围，从而使酶学成为生物技术中最活跃、发展最快、成效最大的一门学科。当前酶的应用主要是在医药业、食品加工业、环境保护、能源、轻工和化工工业等几个方面。; 二、酶在环境保护领域中的应用 1、酶在环境监测方面的应用 环境监测是环境科学